叶西安和妻子正在做果馅 今年过年,子长县余家坪镇桑树坪村的叶西安家格外忙碌。叶西安夫妻俩手工制作的果馅从腊月二十三卖到正月十二,已经累计卖出去1000多个果馅了。叶西安高兴地说:“这几年来,今年过年生意最好,来买我们家果馅的人很多,到现在还一直有人专门上门来买果馅呢。”
叶西安今年55岁,做果馅生意已经有好多年了。他们家的枣泥果馅皮薄酥脆、枣多甜软,品尝过的顾客都说好。二儿子叶小岗给自家的果馅取名为“夸父果馅”。他说:“夸父是追着太阳跑,我的父亲身上也有夸父的影子。他每天都起早贪黑、日夜辛劳,他追着日头跑,追着时间跑,从来不喊累。为了我们姐弟四人的成长和学业,他还下过煤窑。”叶小岗说,那时候他还在上小学,每天天刚蒙蒙亮,父亲就骑着自行车去二十多里远的煤矿。一直到傍晚,才拖着疲惫的身子回到家。现在他老了,但还是不论严寒酷暑,总是一个人骑着摩托三轮车翻山越岭到各个乡镇和村子赶集会、庙会,到处推销家里的果馅,最远的时候,父亲一天来回要走140多公里的路。
俗话说“酒香不怕巷子深”,但在信息发达的现代,宣传做好了销路才会打开。叶小岗大学毕业后回到农村,在发展农村电商经济的同时,也为父母的果馅生意操上了心。子长订婚有男方为女方亲友送果馅的习俗,一次性订购的量还比较大,少则几十个,多则上百个。想到这几年去婚庆公司订婚的人比较多,叶小岗就主动去上门推销。
笑迎大酒店老板闫伟说:“我儿子订婚用的就是他们家的果馅,这也是我们酒店第一次用,儿媳妇那边的亲戚都说好吃,所以我决定把他们家的果馅推荐给我的顾客。”通过婚庆公司对果馅品质的检验,子长县笑迎大酒店、秦地北婚庆餐饮集团、龙凤呈祥大酒店、金玉良缘大酒店等多家婚庆公司选择了和叶西安合作,从今年腊月二十三到现在,叶西安家接到婚庆公司20多单生意,卖出去五六百个果馅。
叶西安说:“现在,各种糕点的品种很多,果馅在市场上不好生存。以前卖果馅就靠赶集、赶庙会,销售量就不好把握,有时候做得多了卖不出去浪费,做得少了吧又不够卖,影响收入。现在通过订购卖果馅,好多了。”
以前,村里人对叶西安家的印象是孩子多,负担重,家庭条件不好。近几年来,通过辛勤劳动、诚信经营和政策帮扶,叶西安家的生活渐渐有了起色。去年7月,他的小儿子也大学毕业了。谈到孩子,叶西安脸上满是慈爱和自豪:“现在村里人都羡慕我,四个娃娃考出去了三个大学生。娃娃们都争气,他们过得好我就高兴。今年过年是忙了一点,越忙我的日子才越红火。”
本报记者 叶四青