铜勺炒鸡蛋滋滋地冒着热气，散发着淡淡的麻油香，让人忍不住咽口水。
　 我是个土生土长的农村丫头，自记事起，就过着小米稀饭就腌萝卜的日子。小时候，最奢侈的美味就是外婆用铜勺炒的鸡蛋。
　　外婆家养着七八只鸡，一天能收三四个蛋，人吃什么粮就给鸡喂什么粮，打到碗里的蛋黄是亮灿灿的金黄色，能闻见粮食的清香。外婆攒下几筐子鸡蛋，自己舍不得吃，用布盖好，等着在外地打拼的儿女或是孙子们回来给解馋。
　　几回回睡梦中，我都会闻到铜勺炒鸡蛋的香味，有时夜里馋得厉害，耍赖嚷嚷着肚子疼，外婆疼我，就爬起来披上外套，生火给我开小灶。
　　外婆把鸡蛋打在旧的有些掉漆的洋瓷碗里，撒点盐，用筷子快速搅拌，然后在铜勺里滴几滴自家榨的老麻油，放在灶火上烧。我从炕上爬起来，从生火到鸡蛋炒熟，一直凑在灶台旁馋眼盯着，灶膛里的火苗烤着勺底，映红了我的脸。油烧得冒烟了，外婆把鸡蛋倒进铜勺里用筷子快速搅拌，大约两分钟鸡蛋便炒熟了。铜勺炒的鸡蛋黄白相间，滋滋地冒着热气，散发着淡淡的麻油香，让人忍不住咽口水。我总是吃得津津有味，也不懂得给外婆喂上几口。
　　时隔二十年，我已结婚成家，老公也是陕北人，他多次跟我提起小时候母亲做的铜勺炒鸡蛋有多美味。为了追溯儿时记忆，我俩专程到农村集市买了一柄铜勺，使用后才发现是假货，镀铜而已，莫非现今纯铜的勺子都快成古董了？现在住着楼房，没有了柴火、灶台，市面上高价的土鸡蛋也并非纯粮食喂养，味道相差甚远，农民开始普遍使用尿素、化肥和添加剂，那些打着“农家鲜榨菜籽油”招牌的小个体户也难制造出从前的原汁原味，儿时的味道再难寻到。
　　老公是个资深吃货，他研究了不少炒鸡蛋、蒸蛋羹的小窍门，想以此来弱化我对铜勺炒鸡蛋的“痴恋度”。于是，蒸蛋羹成了我的日常夜宵，过滤蛋液后往里面加些肉末或是香菇粒，加入少许盐和香油，用保鲜膜包严实了再蒸，出锅滴两滴海鲜酱油，撒上葱花，味道鲜美极了。有时老公别出心裁，将蛋液倒进挖空的橙子壳里，蒸出的鸡蛋有股清甜的橙香味。他每次将蛋羹端出锅，急切地问我味道如何？和普通的蒸蛋羹相比，老公的创意做法已算美味，但每次我的反应都不是太热切，因为再多花样的做法都没有记忆中的铜勺炒鸡蛋鲜香。这时，我想起上学时语文老师讲的“时位移人”的典故，想来也是，现在的人吃腻了各种佳肴美味，这一碗蒸蛋羹又能带来什么惊喜。
　　我终于明白，今生，那些刻着爱的印记不会被时间尘封。正如我总记得外婆的铜勺炒鸡蛋，忘不掉的不只是冒着热气的蛋香，还有我狼吞虎咽地享受美味时，外婆总站在旁边笑着看我吃自己却从来不吃一口的那种慈爱。