●清涧红枣制品 榆林日报刘继远摄 榆林日报记者 马蕊
在陕北流传一句民谣:榆林的水佳县的山,清涧的红枣神木的炭。陕北盛产红枣,但是唯有清涧的红枣能够独享美誉,可见其红枣为上上之品,备受人们青睐。
红枣树在清涧随处可见,主要分布于清涧县境的黄河、无定河沿岸,有牙枣、白枣、脆枣、团枣和木枣等6个品种群20多个品种。清涧枣树栽培历史悠久,乾隆十七年清涧县续志《田赋志》中有:枣,里民贩往山西、榆林、宁夏等地,邑人赖以获济。1968年,港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信,指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”,一时传为美谈。
10月22日,沿黄采访团走进枣都清涧,车子驶入县城,扑面而来的是“枣赢天下”四个大字,金秋十月,正是红枣成熟的季节,行走在枣乡大地,放眼望去,漫山遍野仿佛一串串红玛瑙挂满枝头,展示着丰收的喜悦。
县人大常委会副主任惠清俊介绍,清涧素有“中国红枣之乡”的美称,目前红枣种植面积达90余万亩,其中盛果林60万亩,年产红枣20万余吨,创造产值10亿元。
“清涧红枣是中国少有的地理环境中的天然大枣,个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。”惠清俊说,大家都知道猕猴桃是维C之王,但是清涧优质产区的红枣维生素C的含量是猕猴桃的20倍,是中药中一味不可或缺的上品。
在清涧县老舍窠乡王宿里村,生长着一些千年红枣树,至今根深叶茂,盛果不衰。岁月悠悠,谁也说不清它们经历了多少风霜雨雪,谁也说不清它们甘甜的果实滋养了多少代人。据了解,清涧红枣久负盛名,早在1995年就被首批百家中国特产之乡命名为“中国红枣之乡”;2009年被中国果品流通协会评为中国枣业10强县(市);2012年“清涧红枣”成功注册国家地理标志商标,标志着清涧红枣产业迈进一个新的发展阶段。
清涧红枣现在已步入产品化、专业化,主要产品有滩枣、烤枣、狗头枣、醉枣、枣饮料、枣酒等等。清涧县委、县政府立足县情,在全县树立“枣赢天下”的发展理念,提出要打造“中国红枣之都”,真正把红枣从自然经济转变为产业经济,从农业形态转变为工业形态,全力构建一个新型的红枣经济框架。