本报讯（通讯员 王东东 王娜 记者 叶四青）张久胜是子长县瓦窑堡街道张家庄的贫困户，常年种植传统农作物，年收入非常低。2018年，在陕建集团的帮扶下他种了2亩多的藜麦，年底收入6000多元，比之前种植玉米收入提高了5000元。
　　像张久胜一样通过种植藜麦的村民还有很多，2018年，张家庄村引进藜麦种植试验田25亩，8户村民种植，其中贫困户有5户，产量合计2893斤，村集体统一以每斤30元回收，然后加工包装，陕建集团再以每斤45元统购。2018年，全村藜麦种植加工包装后每亩地收益高达3000元，藜麦总产值近14万元。
　　张家庄村第一书记、陕建集团干部马永涛介绍，今年，张家庄村将计划种植藜麦100亩，吸纳17户村民，其中贫困户9户，预计收入达30万元以上；同时，还将藜麦产业和乡村旅游业深度融合，全力打造特色旅游产业。
　　藜麦原产于南美洲高海拔山区，具有耐旱、耐寒、耐盐性等特点，富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%。