“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐桌文明是人类文明的缩影。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”随着“光盘行动”的开展人们开始形成爱惜粮食，反对浪费的共识。这不仅弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，也培育了新的生活观、消费观，实在是一种利国、利民、利己的美德善举，值得大力提倡和践行。
　　如今在延安市许多餐饮店，“节约光荣，浪费可耻”“践行‘光盘行动’从我做起”等提示牌随处可见；网上也有很多人在晒自己的“光盘”；自助餐厅里，按需拿取，多拿少取；一些机关单位、学校的食堂里，按用餐人数备餐，供应，大大降低了粮食损耗。“舌尖上的浪费”现象大为改观。
　　“光盘行动”重在行动，贵在“坚持”，需要全社会的共同努力，只有牢固树立勤俭节约意识，从源头上控制浪费现象的发生，才能促进“光盘行动”向纵深方向发展。“光盘行动”关键在于各有关部门要把它当做一项重点工作，抓住不放，久久为功。主流媒体要做好宣传，大声讲、经常讲，营造“光盘光荣”的良好舆论氛围，同时对“舌尖上的浪费”开展舆论监督，推动全社会形成绿色生活方式。
　　“光盘行动”不只是一句口号，而是一种美德，更是一种责任。需要每个市民、餐馆饭店“知而后行”、协同作战，并辅以规则与文明、制度与监管，那么“舌尖上的浪费”就会越来越少，才能让餐桌文明蔚然成风。