本报讯（记者 叶树峰）厉行勤俭节约，反对铺张浪费。自去年全市开展“光盘行动”以来，延安人逐渐养成了节约的好习惯，“文明餐桌从我做起，不剩饭、不剩菜”已成为社会新风尚。
　　近日，记者走访了市内几家酒店餐馆，发现大部分餐馆都将“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的提示牌摆在醒目的位置，市民吃多少就拿多少，撑面子、讲排场的现象并不多见。
　　饭后打包早已是平常事。在政府部门上班的张霞告诉记者，不论是家宴还是聚会，吃不完的饭菜都会打包带走，不会觉得不好意思，市内酒店餐馆会提供打包服务。
　　在双拥大道一家自助餐厅，市民在第一次取餐时拿得并不多。“因为不知道好不好吃，所以先少拿一些尝尝味道，若是喜欢吃，可以吃完再取，若是不喜欢吃也不会浪费。”市民李峰说。记者发现，1小时内服务员收走的餐盘上，基本没有盛放被浪费的食物。
　　“光盘行动”蔚然成风也离不开酒店餐馆的努力。许多火锅店将菜品划分为大份和小份，让市民能用更少的开销吃到更多种类的菜品；很多酒店餐馆服务员会在市民点菜时主动引导市民，减少点菜数量，在市民用餐后，还会主动提供免费打包服务，这些举措大大减少了剩餐剩饭情况，少量剩饭也会打包带走，避免浪费。
　　“厉行节约反对浪费活动开展以来，我市鼓励餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识，在套餐上注明建议消费人数，并根据顾客要求提供大、中、小份量的餐品。同时，鼓励餐饮企业根据人数和餐品份量主动提醒顾客适量点餐，对餐品种类提出合理建议，并主动提示和提供打包服务。目前颇有成效。”市商务局相关负责人说，下一阶段，我市将继续倡导节俭用餐，积极探索餐饮节约的新途径、新方法，推动餐饮节约活动常态化。