●沙红卫正在采摘羊肚菌
　　随着天气转暖，羊肚菌迎来了采摘的好时节。延川县关庄镇打则坪村伟丰种养专业合作社的大棚里，一朵朵娇嫩的羊肚菌破土而出，撑起了褐色的“小伞”，饱满莹润，香气扑鼻。“今年的菌长势好，按现在的情况看，产量肯定比去年高。”伟丰种养专业合作社负责人沙红卫笑着说。
　　记者了解到，今年是沙红卫种植羊肚菌的第二年，目前他有34个大棚，种植面积达到34亩。“每公斤鲜羊肚菌能卖到200元左右，晒干每公斤能卖1600多元，目前我已经接到好几个订单，销路不用愁。”沙红卫一边采摘，一边介绍，羊肚菌不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，加之陕北的羊肚菌生长周期长，因而可以与其他产地的羊肚菌打时间差，销售较有保障。
　　沙红卫的羊肚菌种植基地每亩可产1200多公斤羊肚菌，今年预计总收入100多万元。据了解，该合作社还将进一步扩大种植规模，吸纳更多贫困户到合作社打工，让他们在家门口就能就业。同时，合作社也将无偿为当地有种植意向的群众提供技术支持，带动更多群众共同致富。