●张延刚在果园采收苹果
　　上班在农村，住宿在县城，村容村貌焕然一新，连续多年人均收入超过3万元……这是位于黄河岸边的宜川县云岩镇辛户村村民如今生活的真实写照。而30年前的辛户村，大车上不了塬，小车进不了村，家家户户用的是煤油灯，世世代代住的是土窑洞，大多数村民挣扎在贫困线上。
　　丰收季节，我们走进辛户村，听听这里的故事，感受这里的变化。
　  从种粮向种苹果转变
　　农村要发展，农民要致富，发展产业是治本之策。
　　“种粮虽然没有多少收入，但不种粮全家吃啥？”辛户村村民王丙科回忆说，祖祖辈辈都靠种粮，突然要发展苹果产业，大伙心里肯定不理解，所以当时很多人还是坚持种粮。
　　“为什么大家最后改变了心意呢？”记者问道，王丙科笑着说：“那可多亏了我们的张书记。”
　　王丙科口中的张书记，就是现任宜川县云岩镇副镇长、辛户村党支部书记张延刚。
　　为消除群众的质疑和抵触，说服农民改变传统种粮的思想，引导大家发展苹果产业，1984年，张延刚毅然决定在村上承包20亩地种苹果，这也是当时辛户村上仅有的苹果树。 
　　虽然对果园管理技术掌握得并不多，但张延刚坚信，只要自己悉心照顾，果树就能长好。所以，张延刚只要有时间就往地里跑，就往果园里“钻”。
　　在张延刚的悉心呵护下，苹果成熟了。拿到县城里卖，一公斤五毛多，亩产2000多公斤苹果能卖千余元。看到甜头的村民，栽植苹果的热情也逐渐高涨起来，张延刚顺势发动村民大面积种苹果。丰收的时候，村民每亩苹果的纯收入达到了2200元，比种粮的效益整整高了10倍，这让村民对发展苹果产业的信心更足了。
　　如今，辛户村全村不留一亩空地，全种苹果。
　　从重产量向重质量转变
　　在种植苹果的过程中，张延刚发现，同一片果园，管理模式的不同，会极大影响苹果的品质和收益。
　　张延刚外出考察学习后，和村民们商量统一果树品种，给苹果套袋，给果树定型，疏花疏果，提高苹果品质，增加苹果产量。
　　“当时就想着果树果子结得越多，卖的钱就多，舍不得修剪树枝。”王丙科笑着说，“大家穷怕了，好不容易有个‘金果果’，哪能说剪掉就剪掉了。”
　　要让村民明白，质量比产量更重要，只有提高苹果的品质，辛户村的村民才能得到更多实惠。为此，张延刚在村民的质疑和不解中，拿起锯子，在自家果园里进行两次间伐，使每亩株数从55株降到了14株。产量未减，产值翻番，优果率由间伐前的60%提高到了92%。
　　“村民不理解的，我就耐心给他们讲道理，最重要的是要带头干，村民们看到效益，尝到甜头，就会改变固有的思想。”张延刚说。
　　就这样，在张延刚的带领下，村民大胆实践探索果园管理新技术，辛户村的苹果产量和质量越来越高，村民的收入一天比一天高。
　　今年，辛户村全村收入达2000万元，户均收入达20万元以上。
　　从卖不出县城到畅销全国
　　“不到20天的时间，全村苹果销售一空，全村人均收入5万多元。”张延刚自豪地说，“客商直接来地里拉货，村民只用帮忙装好苹果就行了。”
　　“以前我们最远就卖到县城，而且还担心没人要。”说道辛户村苹果销售，张勇深有感触。
　　苹果品质高了，销售自然就不是问题，但要开拓更高端的市场，还需要做好储存、包装、分拣等一系列工作。为了打开新市场，将辛户村苹果销往全国各地，辛户村成立了云辛果业专业合作社，抱团果农“打品牌、闯市场，生产有机苹果”。
　　2015年，我市大力推进苹果产业后整理，辛户村借着好政策建成了1500吨冷藏库，走上了企业（公司）＋合作社＋基地＋果农的现代农业发展新模式。
　　在新理念和新技术的下，“辛户苹果”陆续进入北京、上海、广州等城市的市场，并成功打入东南亚市场，实现了由果园地头卖变为超市柜台卖，百姓小餐桌上位都市大餐厅。
　　此外，该合作社已认证有机苹果2300亩，其中70亩果园被确定为上海华联超市专供苹果；建了年生产20万只果筐厂一处，年利润20万元；村民在合作社每年获得劳务费达20万元；与西安、咸阳等企业签订10年合作合同，年供有机苹果4500吨。
　　如今，辛户村获得全省一村一品示范村、全省党建示范村、市级人居环境整治示范村、苹果第一村等称号，张延刚也先后被授予全国脱贫攻坚创新奖先进个人、全国劳动模范、全国脱贫攻坚创新奖先进个人。