马玉洁精心制作蛋糕
　 剪刀轻快熟络地剪下一朵朵玫瑰，旋转、装扮，一个蛋糕在33岁烘焙师马玉洁地精心装扮下变了模样……蛋糕上，一枚小小的王冠和玫瑰花错落有致地安放在一起，蛋糕的香甜和花味的清甜彼此融合，美味加倍、甜蜜加倍，一款“私人定制”的蛋糕让顾客李女士欣喜不已。
　　“吃蛋糕时特别甜蜜美好，做蛋糕时也是这样的。”马玉洁说道，“当全身心精力都集中到蛋糕的创作中时，能忘记各种烦恼和不开心的事。”
　　从外观看，马玉洁的洁宝烘焙甜品店崭新洁白、简洁大方，走进去看，它小巧精致、摆放有序、温馨自然。今年4月份，趁着“疫情期间没有转让费”，马玉洁花了17万盘下这家小店，并把它装扮成了自己喜欢的样子。拥有了这家线下蛋糕创作店面，马玉洁对未来充满信心和斗志。
　　马玉洁与蛋糕烘焙结缘已经整整4年了。2016年年末，喜欢做蛋糕的马玉洁给自己报了学习班，2017年，成功出师后她开始在家里做私房甜品。通过微信朋友圈和熟人推荐，几年下来，她一天能销售3至5个蛋糕。
　　“可以尝试开个实体蛋糕店了。”今年上半年受疫情影响，城区不少店面因创收不佳而纷纷关门，已有稳定客源的马玉洁却想着逆流而上开门店。马玉洁说，“虽然微信朋友圈已经有了3000多个好友帮忙介绍客源，但受众面还是太窄。”
　　想到“门店开了或许就能扩大经营、增加客流量，最差也能拥有独立的工作间，还不误在朋友圈接单”，马玉洁就大胆开起这家门店。半年下来，马玉洁发现，客源确实增加了，每天能保证做6到10个蛋糕。同时，每天橱窗里新做的甜品也能全部卖完。不仅如此，还有不少商家来和她谈合作，她的生意越做越红火。
　　马玉洁说，做实体店的话，会带来更大的广告效益，还会促使她把蛋糕、甜品类食品做得更加精致，合乎规范，这样，生意自然会越做越大。“如今，装修店面的费用和租金都赚回来了，以后挣的都是自己的。”马玉洁开心地说道。
　　马玉洁感到，做甜品的每一天都是甜甜的，可以和顾客一起分享甜蜜幸福的时刻，也带给自己很多甜蜜。“在以后的日子里，我会用心经营好自己的店，过好自己的小日子，希望以后的生活越来越好。”她开心地说道。