不能喝的酒:酒精的代谢会影响肾脏对尿酸的排泄,还可加速嘌呤合成进而使尿酸进一步增高,所以酒是绝对不能喝的,无论是白酒、红酒还是啤酒。不同酒类诱发痛风的可能性排序是陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒>红酒。
不能喝含糖饮料:痛风患者要减少含果糖饮料的摄入,包括普通的含糖饮料和果糖含量高的果汁。市面上的含糖饮料添加的大多是蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆等,在人体分解代谢时会产生果糖,会促进内源性尿酸生成的作用,而增加痛风风险。蜂蜜含果糖较高,也不宜多食用,尤其是急性发作期的时候。
不能喝鲜榨果汁:鲜榨果汁虽然听起来很健康,但是水果含有果糖,而且鲜榨果汁需要大量的新鲜水果,很容易喝进去更多的糖分。控制热量和糖分摄入也很重要,高糖分摄入会促进肥胖和代谢紊乱,也会促进痛风发生。所以推荐吃整个水果而不是喝鲜榨果汁。
少喝豆浆:干黄豆属于含嘌呤比较多的食物,但是在制作豆浆的时候,加水稀释过了,所含嘌呤的量已经大大减少了,所以痛风病人不用完全对豆浆忌口,可以限量食用。在实际生活中,由于个体差异,确实会有一部分的痛风患者对于豆制品中的嘌呤比较敏感,那么可以根据自身的情况控制进食量。
能喝低脂、脱脂奶:牛奶中的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平,同时可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。如果高尿酸,每天喝一两杯(一杯240毫升左右)低脂奶或脱脂奶是有益的。
能喝无糖咖啡:研究显示,咖啡能降低痛风和高尿酸血症的发病风险,主要是因为其中的咖啡因可以嘌呤代谢,其中的绿原酸作为强氧化剂可以降低尿酸水平。但是不要喝很浓的浓咖啡,也不要加咖啡伴侣。
痛风通常是在夜里发作,特别建议在睡前喝水,以避免夜间血液浓缩,血尿酸含量上升而增加急性发作危险。