“今年不知道能不能吃到槐花？”自从草木蔓发、春山可望的春景出现在眼前，我就一直念叨着。从小就有槐花情结的我，总是担心今年会与去年一样，受天气骤变而让槐花无影无踪。
　　遥想在关中老家生活的日子里，摘槐花、吃槐花蒸饭就成为春天里最惬意的事情。那时候的农村，沿着村子主干道两侧联排的房前屋后，甚至是自家的院落里，槐树总能见缝插针地找到落脚的地方。村里人从来没有刻意栽种过槐树，却也不太在意这些不速之客的光临。所以，村子里，槐树总是肆无忌惮地生长，有的甚至长在了院墙和屋顶上。
　　为了摘槐花，我们也是想尽了办法。村子地处关中平原，周边没有山峦和沟壑，一般情况下，我们只能在自家的房前屋后摘槐花。在我出生的老屋前，有一棵老槐树，树干细长，满身皱皱巴巴，布满了岁月的沧桑。槐树在瓦房的屋顶上开枝散叶，神似一顶遮天蔽日的大伞。家里的梯子只有屋檐高，在爷爷的帮助下，我只能登着梯子站到房顶的瓦上攀折槐花。后来，我学着别人，在较长的竹竿上捆绑弯曲的粗铁丝，用它来勾槐花，方便了许多。自家“领地”的槐花折的差不多后，就开始找关系好的人家，在人家院子中攀折槐花。
　　槐树的树干苍劲挺拔，虽然好爬，却对衣服的磨损较大。常常是摘一次槐花，就会给衣服增添几个小洞。除了村子里的槐树，我们还偷偷跑到村子附近的镇高中的校园里，校园的西围墙内侧是一片树龄较小的槐树林。一人多高的槐树林中，槐花挂满枝头，香气四溢。一手抓住长满槐花的枝条，一手轻轻一折，槐花便可落到地上。西围墙的槐花摘完后，我们便转战到东围墙。
　　槐花的香气与花园中的花香不一样，它丝毫没有谦虚的影子，完全是一种张扬的姿态。折下来的花枝大多都带着尖锐的刺，摘一次槐花难免都会带点“彩头”。形似羊肉串的槐花，用手一捋，数十朵蜜蜂大小的花朵就会“大珠小珠落玉盘”。勤劳的奶奶总能盘腿坐在炕上，将槐花挑拣干净。
　　槐花的做法五花八门，最常见的就是蒸，老家将这种吃法叫“蒸槐花疙瘩”。挑拣完槐花后，将槐花清洗干净，沥干水分，在槐花中加入面粉、食盐、食用油，用筷子搅拌均匀。锅中烧水，放入蒸笼，水开后放入槐花蒸熟即可。此外，还有炒着吃等不同吃法。
　　大学毕业后，我到延安工作，槐花不再是稀缺资源。20年来，每到春天，我都会借着爬山的由头，去山上采摘槐花。
　　前些日子，走在校园里，远远就能闻到久违的槐花香味。因为工作原因，无暇爬山。只能焦急地看着山上的槐花盛开。部分区域的槐花似乎都有了即将谢幕的打算。或许是上天对我的怜悯，在好友的带领下，我们在山的背面找到了含苞未放的槐花林，终于圆了我摘槐花的梦。
　　吃着掺杂着儿时记忆的槐花，我总能想起故乡的槐树。那棵长在老屋门口的槐树早已不见踪影，家家户户门口的槐树变成了身影婆娑的景观树。每家院落里的槐树也大多被砍伐，取而代之的是洋气的楼房。回到老家，偶尔看到几棵槐树，都能让我驻足许久。
　　是啊，槐树、槐花、槐花饭，是我难以忘怀的乡情。