烫窝窝是我们家乡的一种吃食，也是玉米面团子的一种。
　　秋分过后，糜黄谷黄，玉米点地，正是收获的季节。农人们一头扎进地里，将金黄的玉米穗攒在手中，将玉米皮扎在一起，人拉肩扛地运回家，一簇一簇地挂在屋檐下，或搭在树杈间。等到霜降过后，寒风一吹，被风干的玉米哗啦啦地响。于是，在冬日的暖窑热炕上，家家户户、老老少少都在将金黄的玉米粒从玉米芯子上揉搓下来，把里边的杂质吹干簸净，装入粮囤，当作家里主要的储备粮。
　　遇到晴好天气，农妇们便会在石磨旁用枷板套上一头毛驴，将玉米粒磨成金黄色的面粉，装入家中的瓦瓮中。当晚，当家的舀上几瓢玉米面倒入黑色粗瓷盆中，用温开水搅拌均匀，放入酵子，用篦子或者别的东西盖上，再用棉被将面盆捂住，然后放在热炕头上进行发酵。
　　第二天，农妇将发酵好的玉米面团倒入蒸笼，盖上锅盖，用大火足足蒸上半个小时。揭锅后，玉米面团子浓浓的香气扑鼻而来。手脚麻利的主妇取一根线绳，将玉米面团勒分成多个条块，香喷喷的玉米面团子便做好了。我们把这种玉米面团子叫作玉米窝窝。
　　烫窝窝的做法与玉米窝窝不同，主要是省去了发酵的环节。你看，农妇们用开水和面后，用手将滚烫的玉米面团拍打成椭圆形状，挨个放入锅里，同样用大火蒸上半个小时后出锅。人们将亮黄亮黄的片状玉米面团子拿在手中，就着酸菜大口吃起来。那香甜可口的味道，简直无法用语言形容。记忆中，我们把烫窝窝也叫作烫窝窝片子，这种同玉米窝窝一样的食物，在上世纪六七十年代，是我们农村人的主要食物。那些苦难的年月，烫窝窝不知道养活了多少吃不饱饭的人。
　　记忆中，在那些穿着夹袄、晒着太阳的长长的日子里，除早上吃了红薯洋芋玉米面团子，喝了豇豆米汤或小米南瓜汤，中午放学后回到家里揭开锅盖，大人们留给我们这些念书娃娃的午饭，仍然是红薯洋芋和玉米面团子。正在反胃时，刚下完蛋的母鸡恰巧在院子里十分张扬地叫了起来，我们便瞒着大人，从鸡窝里掏出还带着余温的鸡蛋，打开倒进铁勺里，抓把麦秸秆放在灶火口点着，用铁勺将鸡蛋炒熟，就着玉米窝窝或者烫窝窝片子吃，很是解馋。
　　记忆最深刻的就是在田间劳动时，大人们在休息间隙，就着野菜吃上几口玉米窝窝或者烫窝窝片子，喝上几口装在黑陶罐子里的山泉水，解乏耐饱不说，打上来的饱嗝中还带着一股老玉米酒的味道。而娃娃们则在地塄上打一堆火，把烫窝窝片子放在炭火上烤着吃。看着焦黄色的烫窝窝片子冒着丝丝热气，闻着飘来的阵阵玉米香味，忽然感觉平日里真不该把它当作难以下咽的食物。
　　刚出锅的烫窝窝也十分香甜可口，有时咬一口还会直掉渣。但是这种东西时间一长就变得既坚硬又苦涩，咬进嘴里几乎难以下咽，除非烤着吃才能重新找回它原来的口感与味道。
　　在那些困难的日子里，当冒着热气的窝窝端上来，大人娃娃们你一条、我一块地将其放在碗里，大口大口咀嚼的场景，至今令人难忘。正常情况下，一个农村壮劳力一顿吃三条玉米窝窝外带两个红薯或者洋芋，根本不在话下。印象中，除玉米窝窝外，还有一种糜子窝窝，尽管也是用黄色的糜子面发酵的，但出锅后的糜子面窝窝却变成了深褐色。这种窝窝刚出锅时，味道还算香甜可口，但时间一长，无论味道还是口感，都大打折扣。
　　总之，窝窝连同它的名字伴我们度过了童年，走过了少年。窝窝养育了我们的身体，强健了我们的体魄，我们对窝窝充满感情。