说起陕北的大型留鸟，当以环颈雉莫属。
　　环颈雉一般指雉鸡，也叫野鸡。据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下令将雉鸡改为野鸡称呼。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”，又名山鸡、雉鸡。
　　环颈雉因为有着美丽的羽毛，也被人们称为七彩山鸡。过去，人们想要拿它的漂亮尾羽做装饰，千方百计地折腾一番。如今，生态环境好了，环颈雉鸡也得到了保护，加之它繁殖率、成活率均高，天敌也不多，所以一年四季都可以看到它美丽的身影。若你在河道草丛、田间地畔、灌木林区行走，冷不丁飞出一群雉鸡，可不要被它吓到哦。