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老鲍的幸福账单
鲍世伟（左）正在和客商核对茄子箱数暮春的陕北大地，翠满山林，槐香四溢。
阳光透过塑料薄膜的“滤镜”，照进老鲍家敞亮的茄子大棚，油紫发亮的茄子缀满枝蔓，老鲍和妻子正忙着采摘。想着已经进入5月了，老鲍拿起放在大棚一角的账本，慢慢翻看这个春天的收入情况：“3月10日，5448元……4月19日，8020元……5月9日，3980元……”
老鲍在心里盘算，今天这茬菜卖完，今年春天的进账就能轧住了。
首试种茄子 收入就不菲
老鲍名叫鲍世伟，今年54岁，是安塞区镰刀湾镇罗居村的大棚茄子种植户。“2015年种上新型日光温室大棚茄子后，我第一次卖茄子记的那笔账到现在还记得。”老鲍翻开他的记账本，第一页第一行记录着这样几个数字：“11240元6元12月15日103箱”。
“那年罗居村新建了日光温室大棚，我们栽植的也迟，12月15日开始卖茄子，价格可好了，一公斤6元，我第一次就卖了一万多元。”老鲍说，当时可把一家人高兴坏了。
老鲍从上世纪90年代就开始种菜、卖菜。1992年，安塞区从山东寿光引进大棚蔬菜种植技术，开始发展设施农业产业。“最先是在沿河湾镇的侯沟门村开始种大棚，后来我们北边乡镇也开始发展大棚产业。”老鲍说，他成为了安塞北川地区第一批种植大棚蔬菜的农民。“当时都是那种比较小的棚，菜的品种也比较杂。”老鲍回忆说，那时候种菜都是自己种自己卖，但是他种菜肯吃苦，管理得比较好，种出来的菜品质比较高，所以拉到镇上特别受欢迎。“不管是单位还是家户，都抢着买我的菜，都说我的菜看着就顺眼、漂亮，吃起来更好。”老鲍说。
2015年，镰刀湾镇罗居村建起一批新型日光温室大棚。“按照‘一村一品’项目，当时整个台上3000多米新建大棚，全部都种了茄子，长得确实好，茄子油紫发亮、条顺个匀，特别好卖，都是客商到村上来统一收购，5天收一回，一直卖到第二年7月15日，我的两个棚总共卖了16.5万元。”老鲍说，从那时起，他再也没有出去卖过茄子，也是从那时起，他开始认认真真地记起了种大棚的收入账。
“账本一定得记清楚了，有出有入，这才是咱庄户人家的小康生活底账。”老鲍说，之前种小棚，年收入3万元左右，自从2015年种上新型日光温室大棚，设施好、效益好，他家每年收入都稳定在十六七万元。
越种越来劲 收入节节高
“你尝尝，这会儿日头上来了，棚里热，这茄子瓤又甜水又多，能解渴填饱，我天天都拿它当午饭吃。”晌午时分，大棚里酷热难耐，老鲍掰开一个鲜嫩的茄子，请记者一起品尝。生茄子吃进嘴里一点儿涩味都没有，甘甜水润，解暑生津。
“这几年，我别的啥事都没干，就干了一件事——种大棚茄子。”老鲍说，“你看，这是我去年最后一次卖茄子记的账，一直卖到8月5日，110箱，1公斤2.2元，卖了4500元。最后这个数字是去年的总收入，18.6万元。”老鲍说，因为管理精细，2021年的这茬茄子他从前一年的10月份就开始卖了，总共卖了10个月。“这还是要赶着种下一茬，我不得不将茄子秧蔓拔掉，不然还能继续卖。”老鲍说。
“设施农业是安塞区农业主导产业，镰刀湾镇作为安塞区设施农业产业大镇之一，全镇累计建成日光温室大棚836座，80%的棚里都栽种的是茄子。因为种植规模大、茄子质量好，除了延安、榆林等地市场外，更多的是客商直接到棚上采购，销往西安、武汉等大城市。”镰刀湾镇主任科员高光荣说，全镇大棚茄子年产值达5000余万元。
“如果说镰刀湾镇是安塞区的‘茄子大镇’，那罗居村就是镰刀湾镇的‘茄子大村’，老鲍就是‘茄子大镇‘’茄子大村’里的‘眼镜茄子大王’。”高光荣说，老鲍种茄子的技术不仅在安塞有名，在靖边、清涧、银川等地同样声名远扬。
小时候没读过书的老鲍因为近视总戴着一副眼镜，所以干脆把自己的网名取为“眼镜”。“不仅在安塞，整个陕北片区种大棚茄子的人，跟他们提鲍世伟，估计知道的人不多，但是一提‘眼镜’，基本上都知道是我。”老鲍说，2016年，清涧那边有人请他过去做过一回技术指导。“人家觉得我技术好，当时就要以12万元的年薪雇我长期做技术指导员。虽然有不低的年薪，但我还是觉得自己种茄子轻松、能顾家，还赚得多。”老鲍笑着说，所以这些年，他一直一心一意在罗居村种大棚茄子。
茄子种得好，到老鲍的大棚里来参观学习的人一波接一波，他都毫无保留地免费为大家教授种植技术，有需要的时候还跑到人家棚里去实地指导。“把我的经验技术教给更多人，大家一起种大棚茄子，把产业规模做大，把产品质量做好，我们种植户才能一起挣更多的钱。”关于教人种植技术，老鲍有自己的认知“：大家富才是真的富”，这是他朴素的观念里，对小康、对富裕生活的基本认知。
今年又是好收成 将来要把品牌创
“第28箱，36斤7两；第29箱……”
5月10日，客商的大货车第25次来到罗居村收购大棚茄子。“今天不多，总共44箱，1公斤3元，卖了3048元。昨天刚拉了60箱，也是3元1公斤，卖了3980元。下一次拉得到10天后了。”老鲍微信上刚收了款，开心地走进大棚继续干活。
“种大棚茄子，对庄户人来说是个好活计，只要你勤快管护，一年两个人种上两个棚，挣10多万没有一点问题。”老鲍说，他和妻子这些年种大棚茄子，累是累了点，但是供三个孩子念书，给老大、老二结婚，在延安买房，从来没有犯过愁，所有的钱都是靠种大棚挣来的。
“这几年，茄子价格波动不大，我的茄子客户又认可，所以每年的收入基本上都很稳定。”老鲍说，自己还年轻，少说还能再种十来年大棚，所以在收入方面，他和妻子一点都不担心。为了将来不给孩子们添负担，老鲍又给自己和妻子买了商业养老保险和医疗保险。
“我们老两口，买了15万元的大病保险、21万元的养老保险，都已经缴清了，将来养老、生病都不怕了，也不会给孩子们添麻烦。”老鲍说，现在大儿子和女儿生活都很幸福，小儿子还在念书，但是婚房也已经在延安买好了，所以他心里很踏实。
“娃娃们都孝顺，逢年过节回来给我们买衣服买吃的，回家打扫院子收拾房子一点都不含糊。”老鲍笑眯眯地说，这样的日子他们老两口过得很舒心。
最近老鲍开始主动探索分级分类包装，所以他的茄子在价格上已经比其他种植户的高出一些。“现在，镰刀湾镇茄子越来越规模化、市场化，所以我们种植户也要越来越有品牌观念和精细化管理理念。”老鲍满怀信心地说，“我希望能够通过主动探索，带动更多种植户看到精细管理的好处，大家一起努力，把‘安塞茄子’品牌做得更好，卖更多的钱，过更好的日子。”
摘茄子、卖茄子、收拾大棚，忙碌了一天后，老鲍和妻子终于能歇下来了。他们再次拿出账本，在5月10日的条目下轧住了这个春天的收入账单：146297元。
“现在才5月，棚里的茄子最少还能卖2个月，再卖个两三万元不成问题。”老鲍开心地跟妻子念叨，“今年，咱家又是个丰收年！”