● 张江波和他种植的香菇

　　“现在菌棒正在陆续上架，有些已经开始脱袋出菇了，长势非常好。”8月18日，望着大棚内长势喜人的菌棒，41岁的宜川县香菇种植大户张江波信心满满。之前，他怎么也不会想到，靠着边干边学积累的种植香菇经验，有一天竟会被政府“相中”，成了名副其实的“土专家”。
　　张江波是宜川县集义镇贺家河村人。在种植香菇之前，他学过理发、种过地，用他自己的话说就是爱“折腾”。2019年，他去延长县黑家堡看朋友时，发现朋友正在种植香菇，就计划回家尝试自己种植香菇。
　　“有了这个想法后，我就跟着朋友学习技术，回家后边干边学积累经验。”张江波告诉记者，香菇种植前期的投资较多，要建棚、买菌棒等，那时候一有时间，他就会去学习香菇种植技术。种植香菇3年来，张江波有了10万余元的收入，也让他积累了丰富的种植经验。
　　今年5月，英旺乡政府干部主动找到张江波，告诉他乡上要与茹坪村集体合作种植香菇大棚。“从建棚开始，我就一直在村里。现在已经种植了34座香菇大棚，预计能上20万个菌棒。”在张江波看来，目前传统农业受自然环境的影响较大，冰雹、旱灾、虫害，一年下来实际收入并不多，而香菇种植作为设施农业，就相对比较“保险”。
　　“一个棚一年能出4茬菇，再加上政府每个菌棒补贴2.5元，一个棚一年能收入6万元。这些收入按照7:2:1进行分红，70％用于扩大再生产，20％留作村集体经济，10％用于解决低收入群体扶持。”近段时间正遇菌棒上架，张江波几乎天天守在基地忙碌。
　　为带动川道产业结构调整，实现一户一棚的种菌目标，英旺乡建成高标准食用菌大棚103座，这些大棚都是由乡政府搭建，村集体土地入股，名人大户种植经营，同时带动村民共同发展食用菌产业。经核算，种菌户每年每棚可增收3万元以上，解决长期务工人数可达百余人。
　　“前期，乡政府统一与宜川美泰泰菌业研发有限责任公司签订菌棒供应、订单收购协议，按照不低于市场价格保底统一收购，减少市场风险。”英旺乡纪委书记赵艳宁介绍，乡上还计划全面推行企业统一供棒、基地示范引领、农户分散种植、企业订单销售的方式，力求打造现代菌业示范乡镇。