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发布日期:2022年08月28日
八月十五月儿明
肖涛
  我爷爷是1935年参加革命的老党员,他一生清正廉洁,热爱生活,是人人称赞的好同志。
  “八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀。月饼圆圆甜又香呀,一块月饼一片情呀……”记得小时候,每到中秋节,爷爷总喜欢让我给他唱这首歌,每当我唱到:“爷爷是个老红军呀,爷爷待我亲又亲呀。我为爷爷唱歌谣呀,献给爷爷一片心呀……”的时候,爷爷脸上就会泛起红光,嘴里开始哼:“等格里格等格……”爷孙俩便会在这和谐的乐拍中大声地唱着、笑着,直到奶奶也加入进来。
  爷爷在硷畔上栽了桃树和杏树。有一年,那棵从来只开花不结果的桃树突然结了好多桃子。爷爷说:“这是仙桃,就像王母娘娘的蟠桃一样,吃了会长生不老。”那个夏天,我一有空就会坐在桃树下看着仙桃长,我给每一颗仙桃都取了个名字,每天都会去和桃子们打招呼。我把它们当成了我最好的朋友,开心的事或者是不开心的事都会讲给它们听,我期待它们快快长大。因为爷爷说,等桃子熟了的时候,就到了八月十五了。
  我喜欢过中秋节,因为中秋节可以吃到爷爷奶奶亲手做的甜月饼。
  中秋节来了,家家户户开始忙着打月饼。在家乡,我们吃的月饼都是五仁和枣泥馅儿的。五仁馅儿中有炒熟的花生、核桃、芝麻、葡萄干和青红丝,加适量的白糖、红糖搅拌均匀。枣泥用的枣都是上好的狗头枣。先把枣上锅煮熟,然后剥皮去核做成泥状备用。月饼皮的制作非常复杂。首先要准备上好的猪油、鸡蛋还有小榨菜籽油。取一半准备好的面粉用开水烫熟,再将另一半生面粉和烫熟的面搅拌起来,加猪油、鸡蛋、小榨菜籽油和成软软的面团,醒发备用。这时候,爷爷开始生火烧柴,把烤炉预热好,然后就准备烤月饼了。
  我家有一只木雕的月饼模子,那模子中间刻着一朵山丹丹花。把包好的月饼放进去用力一压,再轻轻一扣,一只圆圆的月饼就做好了。一朵活灵活现的山丹丹花出现在月饼中间,美丽极了!给山丹丹花点上红点,上烤炉烤成焦黄色,看到里面的糖水开始渗出,月饼就熟了。咬一口,甜在嘴里,美在心里。
  中秋之夜,院子里的大石桌上摆满了各种美味佳肴,一大家子人围坐在一起,有说有笑,热闹极了。我最关心的还是我的大仙桃,爸爸帮我摘下来,让我分给大家吃。分给爷爷的是小强,分给奶奶的是小花,分给爸爸的是虫虫,分给妈妈的是我最喜欢的孙大圣……夜越来越深,一家人谁也不愿回屋,透过院墙看着山峁上悬挂着的那一轮满月,就像是一盏明灯,把整个多海村照得像白昼一样明亮。蛐蛐在草丛里欢唱,大黄狗懒懒地趴在地上打盹,大人们忘记了疲劳,孩子们忘记了瞌睡,所有人只想尽情地享受这幸福的生活。
  几十年转眼间过去了。每到中秋佳节来临之际,我都会想起爷爷教我的那首“八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀……”,想起那纯真无邪的时光。