苹果检测

　　本报讯（记者 孙艳艳 通讯员 王文斌）近日，洛川县农产品质量安全检验检测中心的工作人员走进杨舒便民服务中心永乐村一果园里，进行苹果采样，并将采摘的苹果进行详细登记、编号，收集装箱，通过检测了解今年全县苹果的整体品质。
　　“此次采样，将从全县每个乡镇选取10个村，每村选择10个果园，每个果园采摘12个苹果样本，12个苹果分别从果园里不同的果树，不同的位置采摘，以确保采样检测精准。”农产品质量检验检测中心业务办主任孙焕芝说，此次采集样品以每一个农户为一个采样单元，每一个采样单元里面选取一个有代表性的样本，采用随机法、对角线法、五点法、S形、Z字形等多点采样法进行采样，一般个体不少于12个，重量不少于3公斤。
　　在检测中心的实验室里，检测组的技术人员和采样组的同事一样忙碌，他们正在对送回的苹果样本进行初步检测。每一步操作都小心翼翼，细致入微，力求取得最精确的数据。
　　“我们主要做的农残速测，一旦速测抑制率达到50%以上，就进行定量测定，定量测定共涉及47个参数，可以全面掌握每一颗苹果的农残参数。”农产品质量检测中心技术负责人张世侠说，接下来还要对苹果糖度、硬度和酸度等理化指标进行专门检测。
　　据了解，自2021年通过省级资质认定后，该中心检测指标认证可达65项，为延安市检测项目最多的检测机构，在一个工作日内便可拿到具有法律效力的检测报告，为相关企业和果农等进行农产品检测提供了很大方便。
　　洛川巨人电子商务有限公司主要在网上销售洛川苹果。近年来，客户要求提供果品的检验检测报告已经成为常态化。“以前做的检测报告必须要到西安去做，自从洛川农产品质量安全检验检测中心通过‘双认证’以后，上午送去样品，下午就可以拿到检测报告，极大地方便了我们苹果经销商，对苹果销售起到了很大的帮助。”公司负责人温高林说。
　　如今，该中心每年定性检测样品1万余个，定量检测90余个，并为全县12个镇街道、便民服务中心配备了速测、品质检测相关设备，实现了苹果品质检测功能全覆盖。通过近两年的数据积累，基本建成了洛川苹果品质数据库，并形成了相关数据分析报告，进一步增强苹果质量安全风险感知、预测、防范能力和应急响应能力。
　　“下一步，我们将围绕‘质量强果’的目标，汇集基地巡检、产品检测、合格证追溯数据，建立苹果全产业链质量安全大数据平台，实现全域监管一张网、全程追溯一条链、全面评价一张图，用大数据为苹果产业赋能，确保人民群众舌尖上的安全。”洛川县农产品质量安全检验检测中心主任王振龙说。