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当前版:08版
发布日期:2022年12月30日
厨神大赛,看我露一手!
▶青椒肉丝回味无穷
  疫情随着冬月的寒风在树木的枝丫上肆虐,而网课也在紧张有序地进行着。为了丰富课余生活,培养学生独立技能,学校特别举办了线上厨神大赛,同学们可谓干劲十足,纷纷大显身手。而我也在这一次大赛中收获颇多。
  我选择烹饪的美食是大家都熟悉的青椒肉丝。它的操作方法还算简单,将新鲜的猪里脊改刀切条,之后加料酒、生抽、老抽还有淀粉各一勺,抓匀搅拌后腌制一会。只见腌过的肉丝表面油光反射,就忍不住让人食欲大增。然后我把青椒切丝,等到锅中的油热好,先将腌制好的肉丝倒入翻炒,最后再加入青椒,大火炒一小会儿快速出锅,这样,一盘色香味俱全的青椒肉丝就制作好啦!
  上桌后,冒着香气、色彩鲜明的一盘青椒肉丝立刻勾起人的味蕾,不由得让我和家人们都垂诞欲滴,迫不及待地品尝一口,还真是回味无穷!
  这次参与学校的厨神大赛,不仅锻炼了自己的生活技能,还调节了紧张的网课节奏,更是一次难得的与家人亲密交流的机会!
  父母为了我们的成长和学习操碎了心,而我们也因各种原因与他们的互动交流越来越少,能在一整天的忙碌之后,和家人轻松团聚,一起享受自己亲手制作的可口美食,同时开心地畅谈交流,这平凡的人间烟火,才是最真挚朴素的幸福!
  (北大培文学校高一19班 王浩宇)
  ▶“小炒肉”出锅喽
  疫情形势严峻复杂,我和弟弟妹妹都在居家上网课,爸爸妈妈每天除了上班外,还要赶回家给我们做饭,实在辛苦。最近学校要举办厨神大赛,我就想:自己能不能趁此机会学做一道菜,让爸爸妈妈回到家就能吃上饭?可是做什么呢?最终我把目标锁定在自己比较喜欢的小炒肉上。说干就干,于是我先上网查找视频教程,然后按照教程准备材料,一番洗切炒,在厨房里耗时两个小时“艰苦奋斗”,一盆“色香味”俱全的小炒肉终于出锅了。虽然味道和妈妈做的还有“亿点点”小差距,但看着爸爸妈妈和弟弟妹妹吃得开心的样子,我由衷地感到高兴。
  其实做任何事情都不难,难的是开始。这就像我们的学习和生活一样,总会遇到各种各样的第一次,如果你畏惧不前的话,永远不可能成功。只有不怕失败,勇于尝试才有可能成功,哪怕第一次失败了,也是下一次通往成功的宝贵经验。
  今后,不论遇到任何困难和挫折,我都会把它当做自己做的“小炒肉”一样,全部“吃掉”。
  (北大培文学校高一19班郭芯羽)
  ▶家常菜更抚人心
  一日三餐是生活中最平常不过的程序,也是每个人都必不可少的需求。在一个晴朗的周末,应学校厨神大赛的号召,我们要亲自动手为家人制作一顿美味饭菜。我思考良久,心中有了答案,就做两道家常菜吧。不挑战高难度的复杂烹饪,也无需呈现山珍海味,平淡舒服的一餐更抚人心。
  厨房内,我准备好新鲜食材,刀起刀落食材切好就绪。灶火燃起,有序下锅,油盐酱醋中炒出扑鼻的香味,忙忙碌碌间,两道菜也便完美出锅。一道是酸甜可口,酥滑兼宜的西红柿炒蛋,一道是鲜香酸辣的醋溜豆芽。端菜上桌,叫来家人共享这色香味俱全的饭菜,心中甚是欣喜。
  往日的三餐都是父母提供,今天难得自己掌厨,我深知学校举办这一活动的目的。我们总是依赖父母的辛勤付出,而这一餐,不但考验的是我们的厨艺,更是让我们以此机会将对父母家人的爱融入饭菜中,共享美好与幸福。其实家的味道并不是特指某一种食物,一家人团聚在一张餐桌旁,食物的味道才更加真实,更加圆满。
  “三餐茶饭,四季衣裳,共同造就了一个叫家的地方,人不散,家就在,烟火人间,风味长存。”
  (北大培文学校高一19班李伊诺)