硒是人体不可缺少的微量元素,时时刻刻守护着人们的健康和生命。我们国家72%的土地缺硒,延安是个缺硒地区,城乡居民每人每天摄入硒不足国家营养学会推出最低标准60微克的一半。通过国家科研组对国内多个长寿村考察情况看,均处在富硒地区,水富硒、土壤富硒、农产品富硒,长寿老人的血硒含量是常人的三至五倍,发硒含量高出常人50%,癌症等重大疾病发生率极低。反之,对癌症等重大疾病发生率和死亡率高的缺硒地区考察,得出结论是与缺硒有直接关系。我所熟知的人当中有不少人被癌症等疾病早早剥夺了生命,可以看出缺硒地区人们补硒提高健康水平非常重要和紧迫。
一.充分认识发展富硒农业的重要性
国家在2013年作出决定,每年5月17日为全民补硒日,习近平总书记先后四年五次关心富硒农业产业,指示要打好富硒产业品牌,生产更多的健康农产品,让农民增收,城乡消费者受益。党中央高度重视富硒农业,抓好富硒农业正当其时。
1.发展富硒农业是缺硒地区消费者健康需要
国家营养学会规定,每人每天应摄入硒60~400微克,由于我们处在水缺硒、土壤缺硒、农产品自然缺硒的地区,城乡居民每人每天摄入硒不到最低标准的一半,极大影响着城乡居民健康,癌症等重大疾病危及到了人们健康和生命。发展富硒农业,向市场提供充足的富硒农产品,让消费者长期食用富硒农产品,让身体补硒,提高免疫力,预防重大疾病,就显得十分紧迫。
2.发展富硒农业是实施健康中国战略需要
缺硒地区发展富硒农业,不但能给广大消费者提供充足的补硒农产品,而且还能探索出发展富硒农业的路子和办法,为全国缺硒地区发展富硒农业提供经验,逐步将富硒农业在更大范围推广,让缺硒地区的消费者有充足的富硒农产品可消费,达到补硒健康之效果。
3.发展富硒农业是实施乡村振兴战略需要
乡村振兴,首要是产业兴旺,农业产业兴旺,出发点和落脚点应该放在农产品提质增产和农民增收上来。要实现这个目标,就得结合消费者补硒健康需求,走富硒农业的路子是最好选择。富硒农产品,不但使人们长期一日三餐食用补硒,还能使农产品提质增产和农民增收。
二.立足当地确立发展富硒农业重点
农业内部品种繁多,涉及面也广,要根据城乡消费者需求量确定当前和今后一个时期发展富硒农业重点。
1.种植业上突出林果、蔬菜、土豆、红薯、谷子等
近三年,延安市老促会抓出了一大批富硒农业典型,为加大力度推广富硒农业打好了基础。实践证明在缺硒地区完全可以发展富硒农业,而且投入少,技术操作简单,农产品质量高,产量能增加,经济效益好。农作物在不增加以往投肥总量的同时,每亩施入土壤5袋(400斤400元)富硒有机肥,叶面喷施3次(6袋180元)富硒营养剂,农产品可达到富硒标准,农产品质量和产量明显提高。苹果、红薯、土豆等口感好,苹果可增产10~20%,红薯、土豆均可增产2~3倍。每亩需要增加投入280元(富硒有机肥比非富硒有机肥贵20元/袋,5袋富硒有机肥比非富硒有机肥贵100元,加上6袋叶面喷施的富硒营养剂180元),单就增产部分的收入,就是增加投入的20~30倍,可谓是低投入高产出。
2.养殖业上突出猪、鸡
采取粮食饲料添加硒营养剂,在规定的喂养期内,肉、蛋产品达到富硒标准。外地大量富硒养殖典型证明,给猪、鸡喂硒饲料,可增重8~37%,鸡产蛋率可提高10~20%。一头猪在出栏前60天开始在饲料里添加硒营养剂一袋(80元),到猪出栏时,按最低增重比例8%计算,可增加16斤肉,每斤按25元销售,增收400元,把整猪的肉价格提高5元/斤再算一笔,200斤肉(增肉16斤已去除)的一头猪在原收入基础上可增收1000元,去除80元富硒营养剂添加,净收920元,加上400元增肉收入,一头猪在原增收不变的前提下可增收1320元。在富硒养鸡上,根据劳山鸡业提供的数据看,每只蛋鸡在常规投入养殖基础上,增加2元硒成本,可增收30元。硒能刺激猪、鸡的免疫球蛋白及抗体产生,增强机体对疾病的抵抗力,提高猪、鸡的生长性能,猪、鸡不容易得病,更不容易死亡。猪、鸡不论在肉、蛋质量上,还是在产量上,都有显著提高。
3.加工业上突出富硒农产品精包装、深加工
富硒农产品生产和销售,要立足当地市场,面向全国大市场。产品包装加工一定要上档次,好马一定要配好鞍,给消费者一个富硒产品内在品质和外观包装精美一致的印象,有利于线上、线下开拓更大的销售市场。我们还可以通过招商引资,引进外地企业前来办厂,对所产富硒农产品进行深加工,制作和成富硒固、液态食品,更大范围满足市场消费者需求。
三.真抓实干发展富硒农业
发展富硒农业不复杂,投入也不大,只是需要在理念和思路上调整,具体抓好四个关键点即可。
1.抓点示范逐步推开
选准一批有积极性、有条件的农民和农业企业,在技术人员的指导下,生产富硒农产品及其加工制品,从质量、产量和经济效益上树起样板,总结出经验,引领更多的农民、农业企业走向农业富硒化的路子。
2.加强硒与健康科普宣传
要多层次、多渠道、多形式开展硒与健康科普宣传,让消费者充分认识身处缺硒地区补硒的重要性,特别要认识到消费富硒农产品补硒,预防癌症等重大疾病的重要性。激发农民生产富硒农产品的积极性,引导消费者将富硒农产品作为主消费产品。
3.列入乡村振兴项目实施
农业转型,富硒提质增效、农民增收,让农业成为健康产业,将其列入乡村振兴项目来实施,充分得到资金、技术的支持,将会大大加快富硒农业的发展,为乡村全面振兴奠定坚实基础。
4.加强领导夯实责任
这几年推广富硒农业基本上是市老促会来抓,很有成效,很成功。现在应该加大力度推动发展,将其纳入各级政府年度工作目标责任考核,实实在在将任务夯实到各级干部身上,落地落细落实。
再好的规划必须靠真抓实干,我坚信延安的富硒农业,一定会在市委、市政府的坚强领导下,经过各级干部真抓和广大农民实干,一年上一个大台阶,富硒农业富农民,富硒农业健康城乡百姓的崭新局面很快会到来。