●延安市有机富硒农产品试验示范成果发布暨品鉴会现场
　　硒是人体不可缺少的微量元素，时时刻刻守护着人们的健康和生命。延安是个缺硒地区，城乡居民每人每天摄入硒不足国家营养学会推出最低标准的一半。因此，发展富硒农业，造福城乡百姓，则是具有战略眼光和深远意义的大事。
　　一、充分认识发展富硒农业的重要性
　　国家决定每年5月17日为全民补硒日。习近平总书记关心富硒农业产业，多次指示要打好富硒产业品牌，生产更多的健康农产品，让农民增收，城乡消费者受益。党中央高度重视富硒农业，抓好富硒农业正当其时。
　　国家营养学会规定，每人每天应摄入硒60至400微克，由于我们处在水缺硒、土壤缺硒、农产品自然缺硒的地区，城乡居民每人每天摄入硒不到最低标准的一半，极大影响着城乡居民健康，癌症等重大疾病危及到了人们健康和生命。发展富硒农业，向市场提供充足的富硒农产品，让消费者长期食用富硒农产品，使身体得到补硒，提高免疫力，预防癌症等重大疾病，就显得十分紧迫。
　　缺硒地区发展富硒农业，不但能给广大消费者提供充足的补硒农产品，而且还能探索出发展富硒农业的路子和办法，为全国缺硒地区发展富硒农业提供经验，逐步将富硒农业在更大范围推广，让缺硒地区的消费者有充足的富硒农产品可消费，达到补硒健康之效果，还能使农产品提质增产和农民增收。
　　二、立足当地确立发展富硒农业重点
　　农业内部品种繁多，涉及面也广，要根据城乡消费者需求确定当前和今后一个时期发展富硒农业重点。
　　近年来，延安市老促会抓出了一大批富硒农业典型，为加大力度推广富硒农业打好基础。在缺硒地区完全可以发展富硒农业，而且投入少，技术操作简单，农产品质量高，产量能增加，经济效益好。实践证明，农作物在不增加以往投肥总量的同时，每亩施入5袋（400斤400元）富硒有机肥，叶面喷施3次（6袋180元）富硒营养剂，农产品可达到富硒标准，农产品质量和产量明显提高。经过喷施富硒有机肥后，苹果、红薯、土豆等口感好，苹果可增产10％-20％，红薯、土豆均可增产2倍-3倍。每亩需要增加投入280元（富硒有机肥比非富硒有机肥贵20元/袋，5袋富硒有机肥比非富硒有机肥贵100元，加上6袋叶面喷施的富硒营养剂180元），单就增产部分的收入，就是增加投入的20倍-30倍，可谓是低投入高产出。
　　采取粮食饲料添加硒营养剂，在规定的喂养期内，肉、蛋产品可达到富硒标准。外地大量富硒养殖典型证明，给猪、鸡喂硒饲料，可增重8％-37％，鸡产蛋率可提高10％-20％。一头猪在出栏前60天开始在饲料里添加硒营养剂一袋（80元），到猪出栏时，按最低增重比例8％计算，可增加16斤肉，每斤按25元销售，增收400元，把整猪的肉价格提高5元/斤再算一笔，200斤肉（增肉16斤已去除）的一头猪在原收入基础上可增收1000元，去除80元富硒营养剂添加，净收920元，加上400元增肉收入，一头猪在原增收不变的前提下可增收1320元。在富硒养鸡上，根据劳山鸡业提供的数据看，每只蛋鸡在常规投入养殖基础上，增加2元硒成本，可增收30元。硒能刺激猪、鸡的免疫球蛋白及抗体产生，增强机体对疾病的抵抗力，提高猪、鸡的生长性能，猪、鸡不容易得病，更不容易死亡。猪、鸡不论在肉、蛋质量上，还是在产量上都有显著提高。
　　富硒农产品生产和销售，要立足当地市场，面向全国大市场。产品包装加工一定要上档次，好马一定要配好鞍，给消费者一个富硒产品内在品质和外观包装精美一致的印象，有利于线上、线下开拓更大的销售市场。我们还可以通过招商引资办法，引进外地企业前来办厂，对所产富硒农产品进行深加工，制作成富硒固、液态食品，更大范围满足市场消费者需求。
　　三、真抓实干发展富硒农业
　　发展富硒农业不复杂，投入低，具体抓好四个关键点即可。
　　选准一批有积极性、有条件的农民和农业企业，在技术人员的指导下，生产富硒农产品及其加工制品，从质量、产量和经济效益上树起样板，总结出经验，引领更多的农民、农业企业走向农业富硒化的路子。要多层次、多渠道、多形式开展硒与健康科普宣传，让消费者充分认识身处缺硒地区补硒的重要性，特别要认识到消费富硒农产品补硒，预防癌症等重大疾病的重要性。激发农民生产富硒农产品的积极性，引导消费者将富硒农产品作为主消费产品。
　　农业转型，富硒提质增效、农民增收，让农业成为健康产业，将其列入乡村振兴项目来实施，充分得到资金、技术的支持，将会大大加快富硒农业的发展，为乡村全面振兴奠定坚实基础。
　　（作者单位：延安市农业农村局）