记者 王静
　　在延安说起“峁圪垯”，无人不知，无人不晓。延安峁圪垯土特产品有限公司总经理白应胜用一份特有的情怀，与团队共同将“峁圪垯”土特产品实现了从无到有、从小到大、从弱到强的蜕变。这个企业经过8年艰苦创业，创新发展、诚信经营，满足消费群体，助力经济社会发展，成为延安民营企业的发展典范之一。
　  用一份特有的情怀再创业
　　1996年，白应胜果断放弃“铁饭碗”下海经商，用借来的3000元作为创业基金，开办了一个卖锅碗瓢盆的五金小店，一干就是十几年。2006年7月，白应胜自筹500万元创办了延安邦太工贸有限公司，在延安家电行业迅速崛起。经过十多年的经营，邦太工贸在延安电器流通领域赢得了许多客户，也获得了诸多荣誉。白应胜原本可以轻松地继续做电器销售，但是他却拿出了全部资金，于2014年6月创建了延安峁圪垯土特产品有限公司，要打造享誉全国的延安土特产品金字招牌。
　　一开始，白应胜为了能让“峁圪垯”达到他心目中的理想标准，便亲自挑选加工厂，严把质量关。以高标准进入市场的“峁圪垯”迅速赢得了口碑，在很短的时间内，奠定了陕北农产品第一品牌的市场地位。但是，因为成本过高，“峁圪垯”的定价被归为高档礼品的范围，市场占有率并不高。
　　白应胜说，从一个农产品的门外汉到现在对多种农产品从种植到加工都门儿清的内行，他反复考察对比发现，之前价格下不来，很大一部分原因是没有自己的种植基地，他要转变这种形势。白应胜逐步调整“峁圪垯”的发展思路，为实现产品的可追溯性，确保产品质量，决定全面实施“公司+基地+农户”的经营模式。目前，“峁圪垯”已在全市建立了5100亩小米生产基地和1720亩苹果生产基地，在宝塔区甘谷驿镇建立了5000亩红薯生产基地，为保证产品质量奠定了基础。2019年，白应胜创建了安塞区峁圪垯文创食品有限公司，实现了产、工、销三位一体的经营模式。经过几年来的努力，“峁圪垯”这一品牌受到广大消费者的一致好评，也得到了政府的认可，成为延安土特产品的一大品牌，树立了良好的品牌形象。
　　用品质打造诚信经营企业
　　上海的游客张群可以说是“峁圪垯”的铁粉，在一次来延安旅游时，尝试着买了一些“峁圪垯”的土特产品，之后，便每隔几个月就会与“峁圪垯”的加盟店联系，给她邮寄一些黄小米、黑小米、狗头枣和甘谷驿红薯。辽宁的顾客杨焕新也经常购买“峁圪垯”的苹果和地椒羊肉。
　　延安峁圪垯土特产品有限公司加盟商赵炜说：“我们于2018年加盟‘峁圪垯’以来，客户在品质、口感等方面的反馈都非常好，几年来我们没有一起投诉事件，客户规模从无到有，营业额也逐年递增。”
　　正如白应胜所说：“不是陕北所有的土特产都叫‘峁圪垯’，我们公司产品都来自自己的生产基地，力争做到正宗、地道、原生态，让全国各地的朋友们都能吃到安全、放心的陕北土特产。”
　　目前，延安峁圪垯土特产品有限公司是一家从事土特产品生产、加工、销售为一体的民营企业。该公司销售的主要产品有延安黄小米、延安金枣、延安五谷杂粮、黄龙核桃、南瓜子、土豆粉条、苦荞茶、延安苹果等30多个大类、200多个系列产品。已在北京、西安、四川等大型城市以及安塞、黄陵、志丹、壶口、南泥湾、梁家河、文安驿等地的旅游景点建立了多个直销店，市内建立了216个销售网点、21个加盟店。同时，为充分发挥互联网+优势，该公司组建了电子商务团队加强线上销售，现已在天猫、淘宝、融e购、微信人人店等网络平台建立了“峁圪垯”旗舰店，充分利用快手、抖音等新型电商，实现了线上线下同步运营。
 　 用真心真情回报社会
　　“峁圪垯”还主动为村民提供良种、农资和技术，对小杂粮种植实行兜底收购，解决了村民不想种，种下来给谁卖、卖不了的难题。宝塔区姚店镇尹屯村便是受益群体之一，村上通过与“峁圪垯”签订黄小米销售订单，目前，已发展成为远近闻名的黄小米专业村。
　　村民张常有告诉记者：“以前种玉米一年收入不到2万元，从2015年开始改种谷子，‘峁圪垯’免费给我们提供种子和肥料，请专家教我们种植技术，就连耕地的钱都给出了。我现在十五六亩地，年收入能有6万多元。”
　　“我们村以前种谷子不到100亩，从2015年和‘峁圪垯’公司签订订单合同，村民有了主心骨，种地也更有底气了，全村开始大面积种植谷子，现在已经发展到1000多亩，年产值300多万元，种谷子已经成为我们村上的主导产业。”尹屯村党支部书记曹金锐说。
　　除了助力乡村振兴，白应胜还积极参加各种社会公益活动和慈善事业。公司成立以来，先后资助贫困大学生11名，为贫困员工捐赠2万元医药费；精准扶贫、企业帮扶，为宝塔区蟠龙镇李家砭村捐款捐物2万元，还资助4名贫困儿童，承担他们从小学到大学的所有费用；在中国扶贫网、延安福利院、敬老院多次捐款捐物，几年来，累计捐款200余万元。他上善若水的胸怀和善举再一次诠释了新时代企业家的社会责任与担当。
　　近年来，白应胜获得延安市“创业创新先锋”、政协延安宝塔区委十三届“优秀委员”、延安市“十大杰出青年企业家”、延安市文化旅游产业“先进个人”、“五一劳动奖章”、“圣地英才”等十多项荣誉。延安峁圪垯土特产品有限公司也获得陕西省著名商标、陕西十大金口碑农产品、陕西省农业产业化经营重点龙头企业、延安市社会扶贫先进单位等12项省、市级荣誉。