记者 刘彦 刘钢
　　“如今的南泥湾，与往年不一般，再不是旧模样，是陕北的好江南……”11月8日上午，第十六届iFresh亚洲果蔬产业博览会、2023中国苹果产业博览会在上海开幕。位于展区黄金展位的延安苹果展区，一阵阵欢快的歌声传出，吸引了众多参展嘉宾纷涌而来，品尝延安苹果，欣赏陕北民歌。
　　“吃延安苹果，唱陕北民歌，真好。”来自江苏南通正在上海创业的钱华刚刚与来自延安的陕北民歌手合唱完《南泥湾》。她说，自己爱吃延安苹果，又红又大又甜又脆，更爱听爱唱陕北民歌，以后有机会一定要专门去延安吃苹果、唱民歌。
　　iFresh亚洲果蔬产业博览会作为中国领先的水果产业链贸易盛会，已成功举办十五届，向全球数百万专业观众展示果品，服务过数千家海内外展商，超过两万种优质果品和创新技术通过iFresh亚果会平台展示，服务过澳大利亚、泰国、马来西亚、厄瓜多尔、秘鲁等50个国家或地区的海外客户，是促进果蔬产业交流合作，推动产销精准对接的有益平台。
　　本届iFresh亚洲果蔬产业博览会上，不仅有云南、广西、延安等国内展团，还有越南、泰国、荷兰等国际展团，不仅有上海辉展、浙江嘉兴、广州江南等档口负责人，还有百果园、盒马鲜生、永辉超市等百家主流渠道商代表，以及新华网、中国农民合作社等百家媒体及协会。
　　延安是我国优势农产品布局规划中的优势苹果产业带、世界苹果最佳优生区、我国及世界重要的苹果基地。这次博览会上，“延安苹果”“洛川苹果”“黄陵翡翠梨”“安塞山地苹果”全部入选“2023年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强”榜单，并受邀参展。展会现场，延安苹果以其好管、好吃、好看、好卖等优秀品质，赢得了众多参展商、批发商、渠道商、行业专家以及新闻媒体的如潮好评。
　　“延安苹果品相和品质都非常好，富士、嘎啦我都尝过，特别棒。”来自荷兰瓦赫宁根大学（UniversityofWa⁃geningen）的TeunisSikma专门研究培育苹果和草莓，他说自己明年还要亲自到延安去实地考察苹果。
　　博览会期间，2023年延安苹果（上海）推介会举行。会上，义乌市青创电子商务培训有限公司与延安丰冠果业有限公司、杭州鲜丰水果上海分公司与黄陵县隆太源苹果专业合作社、上海恩朗品牌策划有限公司与陕西鼓之农农业发展有限公司、上海丹皇贸易有限公司与志丹县红山坡果业农民专业合作社、上海嘉兆恒工贸有限公司与延安市宝塔区飞翔种养农民专业合作社、嘉兴水果批发市场红芳果业与安塞果业经销有限公司累计签订苹果购销协议1.34万吨。
　　嘉兴水果批发市场红芳果业董事长顾建新告诉记者，自己做水果批发生意已经近30年，卖延安苹果也有20年了。他说，南方人喜欢吃甜的，所以特别喜欢延安苹果又甜又脆的口感，尤其是这两年，延安苹果越来越受到消费者的青睐。
　　杭州鲜丰水果上海分公司这一次签订的延安苹果购销协议是3000吨。“我们在全国有2400家门店，一直有采购延安苹果。随着延安苹果的品牌影响力越来越大，延安苹果在门店的表现力也越来越好，顾客越来越喜欢。”公司总经理刘修号说，延安市对苹果客商服务非常好，鲜丰水果会持续加大在产地收购延安苹果的力度。
　　延安市宝塔区盈收种养殖合作社负责人马斌非常高兴这次能有机会来参展。“收获特别大，认识了好多客商，有国内的也有国外的，有南边的也有北边的，有线上的也有线下的，都对咱们延安苹果特别感兴趣，后期合作的机会非常大。”马斌说。
　　延安已经建成了我国规模最大的苹果产业基地。2022年，全市苹果面积达331.6万亩，产量431.8万吨，鲜果产值240.5亿元，全产业链产值446.02亿元。种植规模居全国地级市第一，产量居全国第二，面积、产量约占世界的1/20、全国的1/10。
　　延安苹果未来的路怎么走？如何才能更火更“出圈”？
　　延安市人民政府副市长魏延安说，去年10月26日，习近平总书记在延安考察时指出，延安苹果是“最好的、最合适的产业，大有前途”。今后，我市将按照总书记重要指示，稳定产业规模，提升产业质效，延伸产业链条，让延安苹果产业越做越大、越做越强。具体来讲，在第一产业，要不断加强农业防灾减灾体系建设，加速新优品种引进和推广；在第二产业，要大力发展苹果产业配套关联产业，延长壮大延安苹果产业链，吸纳更多就业；在第三产业，要进一步增强销售能力，让更多农民参与到销售环节，分享更多销售利润。
　　“我们的目标是，通过3年努力，到2025年，实现延安苹果产业规模稳定在330万亩左右，产量达到470万吨以上，全产业链产值达到600亿元以上，真正把延安苹果这个‘最好的、最合适的产业’做优做强，让延安农民日子越过越红火。”魏延安说。