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当前版:07版
发布日期:2024年04月09日
4月食品安全与营养健康提示
  一、误采误食野菜中毒
  不要随意在公园或路边采摘野菜食用,不要随便在散商游贩处购买,要到正规的超市、农贸市场购买野菜。采摘野菜时不要选择不熟悉、不认识的品种。野菜一次不宜吃得太多,怀疑自己误食野菜中毒应尽快就医,同时保留剩余食材,留证待查。
  二、外出就餐饮食安全
  选择正规餐厅,不到无证小店和街边小摊就餐。选择少油少盐少糖的菜品,推荐蒸菜、炖菜、炒菜等,尽量避免煎炸的菜品。购买食品时,仔细查看食品标签,确保食品生产日期、保质期、生产厂家等信息清晰、准确。并观察是否新鲜、是否在保质期内、有无颜色变化、有无异味等现象。注意餐前便后用肥皂和流动清水按照“七步洗手法”认真洗手。
  三、顺应节气,应时而食
  多食春菜。春菜是指包括香椿、春笋、菠菜、韭菜、荠菜等的蔬菜统称,中国自古就有“春分吃春菜”的习俗。春菜还有丰富的维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力,预防疾病。
  多喝白开水。春季气候干燥,容易缺乏水分,应多喝白开水补充体液。晨起一杯白开水不但可以补充身体代谢失去的水分,在预防便秘的同时还能稀释血液,促进血液循环,防止心脑血管疾病的发生,这对于中老年人尤为重要。
  饮食应清淡。正确的“清淡饮食”应建立在食物多样化的基础上,合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,荤素搭配,避免过多使用辛辣调味品。
  适当运动。春季运动要把握循序渐进原则,以恢复身体机能为主要目的,不建议做过分剧烈的运动,以免造成肌肉拉伤或关节损伤等。