我在陕北农村生活了一年多，体验了很多农家生活，其中就包括柴火灶。
　　那时候，农村的家家户户都离不开它。每到煮饭时间，劈柴之声、炒菜之声、大呼小喊吃饭之声此起彼伏。
　　那热气腾腾的饭菜一端上来，甭管吃什么，都有家和妈妈的味道。有柴火灶的年代，才有袅袅升起的炊烟；有了炊烟的天空，才有随风飘散的柴火气和扑鼻而来的饭菜香。
　　我们这批知青来农村没多久，就搬到老乡家同吃、同住、同劳动。我每次劳动收工回来，都能看见老乡在做饭。我偶尔也帮着老乡劈劈柴，或给灶火添把柴。
　　甭看这小小的灶台，它可是连着全家的一个主要纽带。一个大锅连着一个小锅，大锅用来蒸馍、熬稀饭，小锅经常用来烧水，偶尔也用来炒菜。小锅里的水是利用灶火的余热加热的，这可大大方便了我们这些爱洗的人。每次下工回到窑洞，第一件事情就是打盆热水，将脸及身上的土清洗干净。
　　灶火前常备一个木杈，用来往灶坑里填柴。为了火烧得旺，条件好的家庭备有风箱，但大部分家庭都是用嘴使劲往灶坑里吹几口气。那时陕北什么都缺，唯独这漫山遍野的柴火不缺，家家门前都堆满了柴火。
　　那时候，每家的灶火大同小异，灶台宽敞，可在灶台上放置待烹的食物及炊事用具。灶台一般连着土炕，烟火通过炕道把炕加热。在外面下着鹅毛大雪的冬天，火炕烧得热热的，一家人坐在热炕上一边喝着浓茶，一边聊着天，虽然生活贫困，但整个窑洞都透着一股子生气。