“做好剁荞面，要记住三大要领：盆光、面光、手光。接下来我给大家讲解拿擀杖和拿刀的方法。”11月12日，在吴起县妇联举办的妇女手工艺技能培训班上，吴起羊肉剁荞面技艺传承人宗晓玲正在给学员们讲解剁荞面技艺的动作要领和操作规范。
　　今年以来，吴起县妇联深入实施创业就业巾帼行动，积极开展传统手工艺技能培训，使更多妇女群众能够熟练掌握一技之长，灵活就业，增加收入，带动引领更多妇女群众用巧手创造美好生活。
　　在宗晓玲的示范指导下，学员们纷纷上手尝试。戚传凤是一名来自西安的学员，通过学习，她已逐渐掌握了制作剁荞面的手艺。
　　戚传凤说：“宗老师特别认真，手把手教我，等我学成以后，回到西安也开一家正宗的吴起羊肉剁荞面，让更多的人吃到吴起味道的剁荞面。”
　　作为省级劳务品牌，吴起羊肉剁荞面在给食客们带来味蕾享受的同时，也成为拓宽妇女就业创业的新渠道。近年来，经过吴起县的不断培训、宣传推广，吴起羊肉剁荞面已成为群众增收致富的新产业。据了解，吴起县每年培训学员累计1000余人，人均年收入约为5万元。
　　宗晓玲干这个行业已经25年了，经她培训的学员目前达3000余人。宗晓玲说：“绝大多数学员都有了不错的收入，有自己创业的、有在饭店干活儿的，也有跟着我的团队干的。我会继续把剁荞面这门技术传承下去，让更多的妇女学到剁荞面这门手艺。”
　　除了羊肉剁荞面技艺的培训，正在进行的培训还有剪纸、糜粘画、毛线钩花、刺绣、黄米馍馍制作及电商直播等内容。据了解，此次培训为公益培训，为期20天，共7期，培训内容由全县妇女根据自身需求和爱好“点单”，吴起县妇联及时对接专业老师为她们提供系统精细的培训，让她们能够学有所获、学有所成。
　　作为吴起县唯一一家集公益性、服务性、专业性于一体的妇女儿童活动阵地，自今年6月成立以来，吴起县妇女儿童活动中心以妇女儿童活动培训、女性创业就业培训和家庭教育指导为主，坚持党建带妇建的工作思路，不断建强妇女组织的桥梁纽带作用，先后开展了各类主题活动和公益课堂28场次，受益群众达到788人次，举办剁荞面、糜粘画等各类妇女手工技能培训22期，培训妇女1136人次，辐射带动妇女就业创业2100余人，县妇女儿童活动中心已然成为全县妇女联络感情、掌握一技之长的重要平台。