秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。近日，在黄陵县田庄镇安沟村，漫山遍野亮红如火的柿子挂满枝头，从里到外洋溢着收获的喜气，火红的柿子成为安沟村乡村振兴的甜蜜“柿”业。
　　走进安沟村，龙乡喜柿农业农民合作社联合社一派繁忙景象，社员们正热火朝天地搬运刚摘下的柿子。趁着晴好天气，分拣好的柿子削皮上架、晾晒，精心制作着传统美味柿饼。“安沟柿子在黄陵很有名，这个厂子建到我村，我不仅在厂子能上班，还能照顾家里，希望以后我们的生活和厂子能像柿子一样红红火火甜甜蜜蜜。”安沟村村民周宁说。
　　安沟村种植柿子已有百年历史，依托传统特色资源，2023年黄陵康成裕丰生态农业发展有限公司在田庄镇挂牌成立后，按照“发展柿产业，传承柿文化、融合促振兴”的发展思路，联合当地14个农业农民专业合作社，注册“龙乡喜柿”品牌，对126棵三百年以上的古柿树进行了挂牌重点保护，着力打造黄陵农业特色产业，为乡村振兴注入了新的活力，让安沟村203户群众有了新的产业，使以前挂在树上无人问津的柿子成为农民致富的“香饽饽”。
　　“我们龙乡喜柿农业农民合作社联合社扎根田庄，从柿子种植到深加工，再到销售，发挥企业带动作用，依托当地丰富的柿子资源，大力发展柿子产业，开发柿子醋、柿子酒及柿饼等系列产品，有效提升了柿子的经济价值，为群众拓宽了增收渠道。”龙乡喜柿农业农民合作社联合社理事长陈西林说。
　　柿子产业的入驻，不仅盘活了村集体闲置资产，发展壮大了村集体经济，更为群众增收拓宽了渠道。企业负责提供技术支持并做好生产经营，群众通过土地流转、务工、入股分红等方式获得收益，努力让强村富民“共赢”、集体群众“双收”。
　　截至目前，集文化宣传、产品销售为一体的综合性展销中心已经建成投用，65亩的标准化种植基地和2座2000平方米的回字形晾晒大棚正在紧张有序地建设中，预计全部投产使用。
　　黄陵县田庄镇人大主席梁浩坤说：“近年来，田庄镇结合镇情实际，以增梨优果为总目标，通过挖掘传统柿子产业，引进果药套种新模式，发展研学研旅等有效措施，因地制宜推动特色产业规模化、品牌化、效益化，将主导产业和特色产业有机结合，做到合理补充。将群众长期收入和短期效益相结合，确保长期收入稳定，短期收入只增不减。”