本报讯（通讯员 薛舂梅）11月28日，志丹县举办首届面皮师职业技能竞赛，来自全县的近50名妇女参加竞赛。
　　比赛中，参赛选手们围绕制作擀面皮、凉皮两个环节，亮出了自家拿手绝活展开比拼。经过近三个小时的精心制作，一份份色泽诱人、美味的擀面皮、凉皮在选手们的尽情“挥舞”下呈现在大家眼前，引来了评委及现场观众的称赞。
　　此次活动的开展旨在为广大餐饮经营者提供一次相互学习、相互交流、提高技艺的机会，让广大餐饮经营户以此次竞赛为机遇，增强市场意识、品牌意识和发展意识，充分展示技艺，扩大影响力和知名度，为志丹县经济发展作出更大贡献。
　　据了解，“志丹面皮师”是延安市级劳务品牌，志丹县有面皮实体店400余户，从业人员1500余人，面皮行业为当地居民提供了大量就业机会。