每年清明节，陕北人除了要祭祖、扫墓、踏青外，还有一场最隆重的传统风俗，就是捏面花。这场延续千年的民俗，不仅承载着人们对逝去亲人的深深怀念与缅怀，更展现了民间艺术的独特魅力与丰富内涵。
　　黄陵面花 礼祭初祖
　　随着乙巳年清明节公祭轩辕黄帝典礼的临近，连续6年为公祭制作面花贡品的迂平，又开始了紧张而忙碌的准备工作。
　　“面花是‘指尖上的非遗’，每到清明，群众都会用面粉制作成栩栩如生、精巧细腻的面花，来祭祀人文初祖轩辕黄帝。”黄陵面花县级非遗传承人迂平一边捏面花一边说道。
　　面花制作工序繁复，要经过和面、发面、捏塑、蒸制、上色等多道工序。尽管已多年为清明公祭制作面花贡品，但迂平仍是提前半个月时间便开始精心构思，力求在传统基础上推陈出新。一块面团，在她灵巧的双手中几番揉捏、塑型、点染，便幻化成一件件精美的艺术品。迂平制作的用于祭祖的贡品面花，是黄陵面花中造型最多样、制作最复杂、技艺要求最高的作品，小到纤羽毛发，大到花瓣鳞甲，无一不精巧细致。
　　迂平介绍说，今年，她制作的清明公祭贡品面花共两套八件，包含二龙戏珠、灵狮猛虎、百鸟朝凤、万紫千红作品。一套坚持传统的贡品面花做法，另一套在龙虎花鸟的造型上有创新表现，更符合现代人的审美。
　　黄陵面花历史悠久，在一代又一代守艺人的接力传承中，面花的制作技艺不断发展，不仅保留了古老深厚的文化内涵，在造型与色彩方面更加丰富多样，展现了非遗文化的独特而迷人的魅力。
　　精心制作 花馍热销
　　在延川县供销社院内的老干家手工馍店，该店负责人程海伟最近正在忙着制作花馍。
　　只见程海伟和店里的工作人员围坐一圈，有说有笑，身边放着蒸花馍用的剪刀和梳子等工具。他们将发好的面团进行搓、捏、挑、扭、剪、压，不一会儿工夫，一个个花馍就呈现在眼前。只见花馍形状各异，有的憨态可掬，有的体态丰腴，有的纤巧轻盈，个个活灵活现、栩栩如生。
　　随后，花馍就要上锅蒸了。大概半小时后，热气腾腾的花馍就出锅了。一个个花馍被摆放在篦子上晾凉，再进行染色。程海伟一边指着花馍一边兴致勃勃地介绍着，抓髻寓意心灵手巧，老虎造型寓意活蹦乱跳，花篮寓意着长命百岁……
　　“清明节马上到了，我们每年都要制作花馍。”程海伟说，“我们用老酵面发面，再用纯碱面打碱，每道工序都非常细致，蒸出来晾干后就可以卖了，最近销售得特别好。”
　　居民刘女士正好前来购买花馍，她表示，小时候就有清明节吃花馍的习惯，特意前来购买一些。“花馍不仅承载着人们对逝去亲人的深深怀念与缅怀，更展现了民间艺术的独特魅力与丰富内涵。”刘女士说。
　  巧手捏面花 共话邻里情
　　4月2日，在清明节来临之际，宝塔区南市街道宝元社区组织辖区居民及志愿者，开展了一场别具一格的捏面花活动，为传统节日增添了一抹别样的文化色彩，引领居民以文明、环保的方式度过清明。
　　当日上午，社区活动室里热闹非凡，志愿者们早早就位，桌上摆放着剪刀、梳子、擀面杖等工具，居民和志愿者迅速行动起来，面粉在她们手中不断翻腾。揉、捏、切、揪、压，一系列动作行云流水，转眼间，面团在指尖神奇地变换形态，萌态可掬的小兔子、娇艳欲滴的花朵纷纷“诞生”。现场欢声笑语，大家一边交流捏面花的心得，一边展示自己的成果。
　　此次活动不仅是一场手工技艺的切磋，更是对中华优秀传统文化的传承与弘扬。居民们在亲手制作面花的过程中，真切感受到传统文化的独特魅力。宝元社区相关负责人表示，今后社区将持续开展更多丰富多彩的文化活动，让民俗文化的种子在居民心中生根发芽，构建更加温馨、和谐的社区环境。同时，社区也希望通过这类活动，引导居民告别旧俗，以更环保、更安全的方式缅怀先人，营造文明、绿色的清明新风尚。
　　（记者 姜顺 李欢 任琦 通讯员 赵文峰 曹海军 孙婷 康烁 王建锋）