● 李利成在后厨查看当日食材

　　“成成这个娃娃自挣上钱后，年年来看我们。我们非亲非故的，但人家娃娃还给送来米面油等，够我们老两口吃半年的。”近日，73岁的甘泉县石门镇雷家沟村绵阳沟村民小组的村民李二莲说。
　　李二莲口中的成成是和她同一个村的村民李利成。这位从山沟沟里走出来的青年创业者，怀揣梦想，一路摸爬滚打，如今已成为拥有“满江红小火锅”店、聚一堂自助火锅店、华联宾馆、美龙酒店、雷家沟村蔬菜基地等多家产业的老板。
　　逐梦路上 挫折机遇并存
　　1988年出生的李利成，家中有两个姐姐和一个妹妹，父母将全部希望寄托在他身上。初中毕业后，他便踏上了外出学艺的道路，在甘泉宾馆及延安等地的酒店钻研厨师技艺。
　　凭借着细心和认真的态度，李利成在厨师行业逐渐崭露头角。正当他满怀憧憬准备开一家属于自己的食堂时，慢性咽炎却成了“拦路虎”，梦想的火苗被无情浇灭。然而，命运总是在不经意间带来惊喜——正是这份细心，让他结识了妻子白婷，收获了美满的婚姻。
　　不能继续做厨师，李利成并没有选择回家种地，而是积极寻找新的出路。他先是学习开车，后经人介绍前往榆林神木市的一家酒店从事管理工作。在那里，他看到老板即便开着几百万的豪车，依然愿意俯身做一些小事。这种脚踏实地的精神深深触动了李利成，他白天努力工作，晚上还抽空打小工，努力赚钱养家。为了给妻子和孩子更好的生活，加之病情稍有好转，他便萌生出了回家乡创业的念头。
　　回到甘泉后，选址、凑钱，创业之路充满艰辛。终于，在甘泉县美水街道办西门坪村，他开起了第一家店——“东北铁锅炖”。
　　创业初期，李利成几乎将全部精力都投入到店铺经营中，每天天刚亮，他就前往市场精心挑选新鲜的蔬菜和肉类，回来后认真清洗处理。十点左右店铺开门迎客，李利成配菜、妻子送菜，夫妻俩配合默契。
　　真诚，永远是最戳人心的。因为食材新鲜，服务态度又好，一个年头下来他们不仅还清了债务，还盈利20余万元，这让夫妻俩高兴坏了。
　  以诚立身 细节铸就口碑
　　后来，因房东要收回房子给儿子成家，李利成和妻子重新选址，在甘泉县美水街道办北关社区开了“满江红小火锅”店。
　　经过日复一日的细致观察，李利成越来越清晰地意识到，价格合理、菜品新鲜、服务周到才是吸引顾客的关键，因此在选菜上更加严格细致，店铺生意蒸蒸日上。
　　生意越来越好，口袋渐渐鼓了起来，李利成首先想到的是还在农村居住的父母。正好遇上移民搬迁的好政策，2014年6月，他在甘泉县美水街道办太皇山公租房为父母买了一套60平方米的房子。考虑到自己一家四口一直租房住不方便，2015年下半年，他又在阳光花邸小区买了房，让家人过上了安稳的生活。
　　客人越来越多，李利成发现有不少南关社区的人慕名而来。于是，他于2016年9月在美水街道办瓦窑沟开了“聚一堂自助火锅”店。
　　开店过程中，也遇到过一些小插曲。有几个年轻小伙吃霸王餐，李利成没有选择粗暴处理，而是耐心教育他们：“你们这么年轻，就开始想着空吃，那老了之后怎么办？你们的父母怎么办？还成不成家了？”这番话让几个小混混羞愧不已，不仅乖乖付了钱，其中一个第二天还主动来店里打工，李利成毫无保留地教他如何待客、如何选菜。几年后，这个曾经的小混混在外地开了自己的小火锅店，并成了家，还热情地邀请李利成去参加婚礼。看到曾经的“问题青年”走上正轨，李利成倍感欣慰。
　　“细节里藏着口碑，善意里长出未来。”此后，李利成的事业版图不断扩大，陆续开了马老幺火锅店、欢乐迪歌厅、华联宾馆等，还与朋友联合开了美龙酒店、如家酒店、美丽豪酒店等多家酒店，在雷家沟村建起蔬菜基地，生意红红火火。
　  心怀大爱 善意织就温暖
　　李利成的善心义举，不仅体现在事业经营中，更渗透在对社会的点滴回馈里。
　　2019年以来，每到中、高考时节，他都会在考场外支起免费饮水点，为考生和家长送上清凉。考虑到农村考生条件有限，他承诺只要拿着中、高考证件，便可以在华联宾馆免费入住。
　　每年春节前夕，他总惦记着雷家沟村的老人们，为70岁以上的老人送去米、面、油等生活用品，让老人们暖到了心窝窝里。村民李二莲便是受益者之一。
　　新冠肺炎疫情期间，李利成义无反顾地加入了蓝天救援队。当时，妻子正在坐月子，他喊来妈妈照顾，自己则投身到抗疫一线，去帮助那些需要帮助的人。
　　与此同时，自2024年起，在甘泉县体育广场举行的大大小小各类活动，他都会热情地提供饮用水。当被问及为何这样做时，李利成笑着回答：“这样做的目的不仅是要向外宣传我们甘泉的美水，也是为了教育孩子。我有三个儿子，我要教会他们懂得如何反馈社会，因为财富都是社会给的。”
　　从灶台前的学徒到拥有多家产业的老板，从山沟里的穷小子到乡亲们的“暖心娃”，李利成用近20年的创业路证明：当创业的种子生长在善意的土壤里，财富终将化作照亮乡土的星光。