记者 孙艳艳 通讯员 田伟 李进 李伟 陈思怡
　　在黄土高原的沟壑之间，洛川苹果早已成为一张享誉全国的“金色名片”。如今，这颗承载着洛川果农期盼的“金果子”，正通过智能化升级与精深加工的双重赋能，实现从“好果子”到“好产业”的跨越，走出一条提质增效、兴农富民的高质量发展之路。
　　11月18日，走进位于中国·洛川苹果现代产业园区洛川王掌柜果业发展有限公司的苹果加工车间，机器轰鸣声中，一条8.0自动化分选线正以每小时数千颗的速度高速运转。苹果经过清洗、烘干、分拣等一系列流程，被精准划分到不同等级的包装盒中，即将奔赴全国各大高端市场。
　　“这条智能分选线是我们今年引进的核心设备，相比上一代技术实现了全方位升级。”车间负责人王刚指着分选线上的检测装置介绍道，苹果经水洗烘干后，会进入最新一代多角度AI相机检测区，通过360°无死角拍摄和AI图像处理技术，可精准识别果面瑕疵、着色度、果形大小等十几种外观指标；而在内部品质检测环节，水果专用光谱仪能快速穿透果肉，精准检测出糖度、酸度、霉心病、黑心、褐变等内部生理病理变化，真正实现“外观无瑕疵、内在高品质”的双重保障。
　　作为集农产品种植、收购、储藏、销售于一体的综合性龙头企业，王掌柜果业始终以技术革新为核心竞争力。公司不仅搭建了覆盖全县优质产区的种植合作基地，推行标准化种植技术，还投入数千万元升级仓储与加工设备，通过智能化分选让优质苹果实现“论个卖”，溢价空间较传统销售模式提升30%以上。
　　如果说智能化分选让洛川苹果“卖得好”，那么精深加工则让这颗果子“身价倍增”。
　　洛川民友生物果品有限责任公司是洛川县专注于苹果深加工的出口型企业，在生产车间，鲜果经过清洗、切片、冻干等现代化工艺处理，变成了色泽鲜亮、口感酥脆的苹果脆片。
　　“我们主打产品苹果脆片凭借无添加、高营养的优势，深受海外市场青睐。”公司副总经理王会萍介绍，目前公司年生产苹果脆片约5000吨，年产值达7000余万元，其中2/3的产品用于出口。为满足日益增长的市场需求，公司年产能1000吨的苹果冻干二厂已经在规划建设中。
　　产业发展的最终落脚点，是让群众共享发展红利。在民友生物果品公司的包装车间，家住附近交口河镇京兆村的村民郑玲玲正和工友们封装苹果脆片。
　　郑玲玲告诉记者，家里的苹果园今年收成不错，苹果卖完后，她趁着农闲过来上班，每天能挣100多元，既能照顾老人孩子，又能多一份收入。“公司实行灵活用工制度，可长期就业也可短期务工，为我们提供了难得的就业机会。”郑玲玲说。
　　从传统种植的“看天吃饭”，到标准化种植的“提质增量”；从论斤卖果的“薄利多销”，到智能分选的“优质优价”；再到精深加工的“多元增值”，洛川县苹果产业的每一次升级，都离不开政策引导与市场驱动的双重发力。截至目前，洛川县从事苹果营销储藏的企业222家，开发苹果脆片、苹果酒、苹果醋等深加工产品的7家，实现了从“单一鲜果”到“多元产品”的转型，产业链总产值突破150亿元。
　　如今，这颗来自黄土高原的“金果子”，正以智能化为翼、精深加工为脉，不断延伸产业链、提升价值链，在兴农富民的道路上越走越宽，持续书写着产业高质量发展的新篇章。