记者 方大燕 实习记者 党森
　　初冬的陕北洛川，风轻云淡，数十万亩苹果园虽已完成采收，枝丫间仍留存着丰收的余韵——地头晾晒的苹果包装箱、农户院里码放整齐的鲜果，都在诉说着今年的好收成。而比这份丰收记忆更鲜活的，是散落在乡村街巷间的一座座农家乐——灶火兴旺、饭菜飘香，游客的欢声笑语与锅碗瓢盆的碰撞声交织成曲，生动诠释着乡村振兴战略在基层落地生根的生动实践。
　　“过去咱守着黄土坡，日子过得紧巴巴。苹果熟了只能被动等客商上门，价格没话语权，一年忙到头也攒不下几个钱。”洛川县凤栖街道谷咀村村民杨昕，正在自家“苹果苑”农家乐的厨房里忙碌，手中烹制的洛川火碗香气四溢。谈及今昔变化，他感慨万千：“如今不一样了！城里游客自驾来，就为尝一口农家味、体验摘苹果的乐趣。”
　　账本里藏着好日子。杨昕给记者算了笔账：去年，他家农家乐单餐饮住宿收入就接近20万元，加上游客顺带购买的苹果、土鸡、土鸡蛋，总收入比单纯种苹果时翻了好几番。“忙的时候一天接待十几桌客人，自家种的蔬菜根本不够用，得去邻居家收。以前光靠种地，一年顶多挣四五万，现在守着果园就把钱赚了，这日子以前想都不敢想！”朴实的话语里，满是对幸福生活的满足。
　　杨昕的转变，是洛川县立足资源优势、推动产业融合的缩影。作为“中国苹果之乡”，洛川县拥有得天独厚的苹果产业基础。近年来，当地跳出“只卖苹果”的传统思维，以“洛川苹果”金字招牌为依托，大力引导农民发展农家乐，推动苹果种植业与乡村旅游深度融合，让单一产业变成“多元增收链”，为农民开辟了稳定增收的新路径。
　　在旧县镇“果园人家”农家乐，老板张建军把“苹果+”的文章做得愈发精彩。走进农家乐，不仅能品尝到苹果炖鸡、拔丝苹果等特色菜肴，更能体验全周期苹果主题活动：春天认养果树、参与疏花疏果，夏天在果园里避暑、学习农耕知识，秋天亲手采摘鲜果、打卡田园美景，冬天品鉴自酿苹果醋、品尝窖藏苹果。“同样是苹果，在市场上论斤卖，在这里结合体验‘打包卖’，不仅价格更高，还能让游客记住洛川的味道。”张建军指着后院堆放整齐的苹果礼盒说，游客离店时几乎人手一盒，去年仅通过农家乐带动的苹果及相关产品销售，就占了全年总收入的三分之一。
　　产业兴则乡村活。张建军的农家乐不仅让自己发了家，还带动了周边村民增收。“现在邻居们都愿意把最好的苹果放在我这儿代卖，大家一起赚钱。”他笑着说，“一业兴带动百业旺，这就是乡村振兴的好势头。”
　　农家乐的蓬勃发展，不仅鼓了村民的钱袋子，更让乡村面貌焕新、人气越来越旺。在谷咀村，返乡青年王浩正忙着在自家小院修剪花草，手机里还在回复着游客的预订信息。“以前在西安打工，一年回不了几次家，孩子没人管，老人没人照顾。去年过年回来，看到村里路修宽了、环境变美了，邻居家的农家乐生意红火，我当即就决定回来创业。”
　　带着在城市学到的营销知识，王浩为自家农家乐开通了抖音、小红书账号，定期发布果园美景、农家美食制作过程，很快吸引了大批年轻粉丝。“现在我既是老板，又是导游、摄影师，还是线上客服。去年‘十一’黄金周，客房前半个月就订满了，不少客人都是看了我的视频特意来的。”王浩说，返乡不仅让家庭年收入大幅提升，更让他找到了事业的新方向，“乡村振兴需要年轻人，我们能把新观念、新方法带回来，给老行当注入新活力。”
　　民生福祉的提升，写在群众的笑脸上，印在乡村的变化里。傍晚时分，谷咀村文化广场上热闹起来，村民们或散步聊天，或跳着广场舞。“现在村里干净又漂亮，晚上路灯亮堂堂的，外地车来来往往，咱农村的生活一点儿不比城里差！”正在散步的村民马小平脸上满是笑容。来自西安的游客陈晓莉带着孩子刚摘完苹果，她告诉记者：“这里空气好、人情味浓，带孩子体验农耕生活、吃农家饭，特别有意义。我们每年都来，每次来都能看到新变化。”
　　“农家乐虽小，却是推动乡村振兴的重要抓手。”凤栖街道谷咀村党支部书记杨玉林说，“接下来，咱就实打实做事——服务上再往细里抠，让游客吃得舒心、住得放心；把咱洛川的老底子、土文化挖出来，让农家乐不只是吃饭住宿的地儿，还能让人感受到咱村的特色；再把周边的农家乐串起来抱团发展，形成规模。最终不光要让村民靠着农家乐稳稳赚钱，还得把咱洛川乡村振兴的好样子亮出来，让更多人愿意来、喜欢这儿，甚至愿意留下来扎根洛川！”
　　炊烟袅袅升起，笑语回荡乡村。在洛川，一座座农家乐如同一个个活力细胞，激活了乡村发展的一池春水。它们以最质朴的乡村烟火气，烹制出产业兴旺、生态宜居、生活富裕的“好味道”，在黄土高原上绘就出乡村振兴的壮美画卷，也为更多地方推动乡村产业融合、实现共同富裕提供了有益借鉴。