本报讯（记者 方大燕 王雄 通讯员 陈延鹏 宋妮）全面提升消费环境，全市打造“放心农贸市场”18个，守护百姓“菜篮子”，是延安市2025年重点民生实事项目之一。目前，全市新建成投用的18个食品快速检测室，正以专业快检为抓手，用“小窗口”撬动民生“大幸福”，构建起覆盖城乡、智慧高效的食品安全防护网，切实守护群众“舌尖上的安全”。
　　在宝塔区桥沟农贸市场，食品快检工作人员每日定时开展随机抽样，鲜肉、蔬菜等食材的抽样过程公开规范，样品随即送入市场快检室进行现场检测。“遇到不合格样品，我们第一时间复检，确认后立即上报市场监管部门，坚决杜绝问题食材流入市场。”检测员张娥介绍，日常采样涵盖芹菜、白菜、猪肉等各类热销食材，近期检测结果均合格。
　　子长市齐家湾农产品批发中心快检室于2025年12月投用，依托市级智慧监管平台，构建起“抽样—检测—上传—处置”全流程信息化管理体系，目前已完成抽检150余批次，结果全部合格并公示。“有了快检室，我们买食材更安心，这是实实在在的民生好事。”子长市居民马志珍说。
　　与子长市快检室同期投用的延川县河东农贸市场快检室，日均检测15批次，累计筛查食材500余批次，实现热销食材全覆盖检测。“我们每天早早就到岗，既要接受群众送检，也要定时上门随机抽检，确保每一批次热销食材都经得起检验。”延川县食品质量检验检测站检测员董巧艳介绍，对检测异常的食材，将第一时间告知群众并上报监管部门，坚决守住安全底线。
　　据悉，延安食品快检室已实现蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品全覆盖检测，可精准筛查农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属等50余项关键指标。为打破固定检测局限，全市充分发挥食品检测车移动便捷优势，推行“快检室+抽样车”模式，将检测范围延伸至城区超市、早市及乡镇集贸市场，实现食品安全检测无死角、无盲区。在此基础上，智慧监管手段的融入，让食品安全防线更为坚实可靠。
　　从市级统筹到县区落实，18个食品快检室的稳定运行，用实打实的数据彰显了延安食品安全保障工作的显著成效。自投用以来，3个农批市场快检室日均检测40批次，15个农贸市场快检室日均检测15批次，抽检合格率持续保持高位，累计完成食品快检5093批次。随着快检工作的常态化推进，全市市场食品安全水平大幅提升，食品安全投诉量显著下降，群众饮食安全获得感、幸福感、安全感持续增强。
　　“下一步，我们将以食品快检室为支点，持续深化快检服务常态化、规范化、精细化建设，不断优化检测流程、拓展检测范围、提升检测效率。”延安市市场监管局食品流通科科长谢文娟表示，2026年全市将完成11.8万批次食用农产品快检任务，同时结合农贸市场综合治理，全力营造“质量放心、价格透明、计量准确、投诉畅通”的市场环境，让专业快检资源更好惠及民生，切实筑牢人民群众饮食安全的坚固屏障。