本报讯（通讯员 李昊天 齐玉 记者 刘晶）腊月时节，年味渐浓。在吴起县，羊肉剁荞面非遗传承人、瑞丰女子特色小吃工作室负责人崔渊萍带领团队，在深耕非遗技艺的基础上，全新推出10余种陕北特色手工年茶饭。地道的陕北风味借着火爆的订单走进千家万户团圆餐桌，更蹚出了一条“非遗传承+女性创业”的双赢新路。
　　走进瑞丰女子特色小吃工作室，浓郁烟火气扑面而来。崔渊萍正带着姐妹们有条不紊地忙碌，揉面、炸制、蒸包、打包，每一道工序都娴熟规范，这份从小吃到大的家常年茶饭，如今成了备受追捧的新年抢手货。
　　“ 今年想把吴起特色年茶饭推出去，让更多人尝到家乡味。”崔渊萍介绍，工作室推出的年茶饭涵盖十三花、蒸馍馍包子、炸麻花、油馍馍等10余种纯手工美食，订单已排至腊月底，市场认可度颇高。
　　工作室里，姐妹们各司其职、配合默契，每一道工序都坚守非遗制作匠心，每一个环节都饱含对年味的珍视。
　　学员蔡丽娜坦言，年底跟着大家做年茶饭，不仅学到了传统手艺，还增加了收入，日子过得充实又有奔头。
　　谈及推出手工年茶饭的初衷，崔渊萍有着自己的坚持。她表示，如今生活节奏加快，不少年轻人无暇亲手制作年茶饭，市面上的成品又少了些儿时的味道。自己从小跟着长辈学年茶饭，这门手艺不能丢，更要让它发挥更大价值，既带着姐妹们增收致富，也让更多人在过年时吃到记忆里的地道年味。
　　凭借地道的口感和匠心的品质，崔渊萍团队的年茶饭销量一路走高，本地市民纷纷到店选购，外地订单也源源不断，团队成员全员上阵接单、打包、配送，消费者的认可让大家干劲十足。老顾客尚景霞称赞，工作室的麻花、炸年果味道地道，过年选购实惠又称心。