● 专题培训现场    通讯员 杨晓霞 摄
　　本报讯（通讯员 杨晓霞 郁小朋 记者 王静）近日，宝塔区市场监督管理局枣园市场监管所以“解读新规+压实责任”为核心，组织辖区30家食品生产企业及小作坊负责人、监管人员开展专题培训，旨在通过精准指导推动企业规范经营，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
　　本次培训突出“理论+实践”深度融合，设置三大核心环节。在政策解读环节，宝塔区市场监管局相关科室负责人围绕《广告绝对化用语指南》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》及新版《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等法规文件，系统讲解了广告用语合规边界、小作坊生产规范及标签标识细则，并对《食品委托生产监督管理办法》进行了解读，厘清委托加工各方权责，为企业提供“清单式”合规指引。在互动答疑环节，企业代表围绕生产控制、台账记录等实操问题踊跃提问，监管人员结合具体案例逐一解答，现场互动氛围浓厚。培训会后，与会人员还实地参观了延安山水饮品有限责任公司与宝塔区柚甜烘焙坊，深入学习企业在食品安全责任落实与生产流程规范化管理方面的先进经验。
　　此次专题培训，不仅提升了食品生产主体的合规意识与管理能力，更搭建了政企协同的沟通平台，为枣园辖区食品安全治理体系的完善奠定了坚实基础。“这次培训内容非常接地气，尤其是标签规范和委托生产流程的讲解，帮我们解决了长期困扰的实际问题。”延安市延之恋食品有限责任公司生产负责人张锦龙表示，将对照标准开展全面自查，推动生产经营更加规范，提升产品市场竞争力。
　　作风建设永远在路上。此次培训正是推动监管队伍从“管理者”向“服务员”转变的生动实践。枣园市场监管所所长高权说：“培训目的是让企业以培训内容为标尺，全面自查进货查验、生产控制、出厂检验等关键环节，确保责任落实‘无死角’。下一步，我们监管所将深化‘服务走在监管前’理念，通过‘指导+督查’双轨模式，推动辖区食品安全管理水平整体提升，携手企业共同守护群众‘舌尖上的安全’。”