本报讯（记者 潘文静 周星宇）又是一年开学季，延安市市场监管局联合市教育局采取“全覆盖培训+严格考核”的方式，全面压实校园食品安全责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。
　　此次培训考核覆盖全市中小学、幼儿园校（园）长，食品安全总监及管理人员，围绕食品安全政策法规、管理制度、风险防控及应急处置等核心内容进行系统讲解，并通过“学习+考核”的线上模式，确保培训内容入脑入心。
　　为确保实效，考核实行分级达标管理，对不合格人员统一组织补考，补考仍不合格的，其所在学校食堂将被暂停供餐，以最严要求倒逼从业人员提升专业能力与责任意识。
　　“通过这次专题培训，我对食材管控、加工操作、留样消毒等关键环节有了更系统的掌握。”延安中学总务处主任郝晓龙表示，学校将严格落实培训要求，严把校园食品安全各道关口，切实守好校园食品安全底线。
　　延安市市场监管局餐饮服务监督管理科科长张烁介绍，下一步，市场监管部门将持续加大监督检查力度，强化问题闭环整改与执法惩戒，健全长效监管机制，以常态化、精细化监管保障师生饮食安全。