本报讯（记者 潘文静 周星宇）3月6日，延安市2026年春季开学校园食品安全工作部署暨专题培训考核会议在延安实验小学召开。本次会议由市市场监督管理局联合市教育局举办，旨在全面压实校园食品安全责任，提升校园食品安全管理水平，全力守护师生饮食安全。
　　本次培训考核采用主会场加各县（市、区）分会场同步形式，实现全市中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监及食品安全管理人员全覆盖。培训内容紧扣校园食品安全工作实际，围绕食品安全政策法规、校园食安管理制度、风险防控要点及应急处置流程等核心内容进行系统讲解。培训结束后，全体参训人员现场参加线上考核，以“学考结合”推动培训内容入脑入心，真正实现以学促训、以考促责。
　　“通过这次专题培训，我对食材管控、加工操作、留样消毒等关键环节有了更系统的掌握。”延安中学总务处主任郝晓龙表示，学校将严格落实培训要求，严把校园食品安全各道关口，切实守好校园食品安全底线。
　　本次培训考核严格按统一标准实施，各县（市、区）规范设置线下会场，保障活动有序开展；考核实行分级达标管理，不合格人员统一组织补考，补考仍不合格的，将暂停其所在学校食堂供餐，以最严要求压实校园食品安全主体责任，倒逼从业人员提升专业能力与责任意识。
　　“我们联合教育部门开展此次专题培训与考核，核心是压紧压实校（园）长负责制和食堂主体责任。”市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长张烁表示，下一步，将联合教育部门持续加大校园食品安全监管力度，开展开学前全覆盖排查，强化问题闭环整改与执法惩戒，健全长效监管机制，以常态化、精细化的监管举措，全力保障师生饮食安全。