清明将至,面花飘香。在延安,捏面花是一项传承了千百年的老传统。燕子、老虎、兔子、石榴……一块普通的白面,在巧手揉捏之下便有了生命、有了寓意,也有了春天的气息。
在延川县北新街社区的食堂里,一场由北新街社区联合延川县新时代文明实践中心共同举办的捏面花活动正在进行。圆桌上发好的面团散发着淡淡的麦香。红豆、梳子、剪刀,这些寻常家什,即将变成创造面花的工具。
“今天这个活动办得很热闹,很红火!”社区居民焦铁毛手里捏着一只刚成形的面老虎,笑得合不拢嘴,“社区干部和我们一起捏老虎、捏燕燕雀雀,大家还可以聊聊天。”
搓、揉、捏、剪、压……一道道工序下来,原本毫无形状的面团渐渐变成了燕子、老虎、花朵。北新街社区党支部书记刘阳说:“通过此次活动,希望让更多年轻人了解清明民俗。”
同样,在延川县永坪镇枣林社区的活动室,也是一番热闹场景。“以前都在自己家里蒸燕燕雀雀,现在到居委会来蒸,还能一起聊聊天,太热闹了。”社区居民陈轩莲一边说着,一边将手里的面团轻轻一扭,一只燕子便成形了。点上两颗红豆,那燕子仿佛要飞起来一般。
社区干部吴亮亮是第一次接触面花,手法生疏,眼神里却满是兴奋:“以前没做过面花,今天看见大家都在捏,特别想加入进来。刚开始不太熟练,跟着学了一会儿就会了,特别有成就感。”
随后,一笼笼面花送进蒸锅。十几分钟后,锅盖掀开,白茫茫的水汽裹着麦香扑面而来。原本小巧的面坯变得圆润饱满,个个变得精神抖擞。居民们拿着毛笔,蘸着食用色素,给刚出锅的面花上色。接着,枣林社区的工作人员将面花仔细分装,一份一份打包好,送往社区的老党员和困难群众家中。
“大爷,我们给您送面花来了!”敲开老党员的家门,社区工作人员把袋子递过去。老人接过面花,捧在手里看了又看:“清明燕燕,小时候年年都吃,谢谢… … ”
在另一户困难群众家里,社区干部详细询问他们的生活情况,叮嘱有困难随时找社区。临走时,女主人拉着干部的手,连声道谢。
“社区工作就是‘人’的工作,”枣林社区党支部书记魏雪峰说,“我们希望通过这样的活动,让居民感受到来自社区的温暖。”
在延安,一个个小巧精致的面花,不仅承载着千年的民俗,更凝聚着邻里守望的温情。巧手揉捏间,老传统在新时代的社区生活中传递着一份份暖意。