发布日期:2026年06月15日
投入高了一点 市场红了一片
6月4日，走进吴起县长官庙镇李沟村的果园，果农李志宏正忙着疏果。他身后，30亩苹果树郁郁葱葱，空气中弥漫着淡淡的草木清香。
“去年用了30多吨羊粪、100多袋有机肥，苹果口感好，收入20多万元。”李志宏笑着说，虽然投入是比以前大了点，一年多花1万多元，但苹果获得有机认证后，能卖出更好的价格。
从单纯施用化肥到全域推广羊粪、有机肥，从卖不上价到拿下有机“身份证”——一场关于苹果的“品质革命”，正在吴起的沟峁间悄然进行。
有机肥料成常态
村民信心更坚定
吴起县地处黄土高原腹地，海拔高、光照足、温差大，是苹果优生区。但过去很长一段时间，果农习惯“大水大肥”，产量虽不低，品质却拼不过外地苹果，价格长期在每斤一两元徘徊。
改变始于对“质量”的重新认识。近年来，吴起县把苹果确立为“首位产业”，整县推进有机认证。这意味着：肥料要从化肥换成羊粪、有机肥；农药要严格限用；土壤要定期检测。
“一开始大家都不信。”李沟村党支部书记田占堂回忆，“不用化肥，果子能长好？”为了打消顾虑，村干部带头尝试。田占堂先拿自家果园“做实验”，增施羊粪，减少农药。一年后，苹果糖度明显提高，果色更红亮，客商主动加价收购。
第二年，看到田占堂家的苹果长得好、卖得也好，其他村民纷纷效仿。
“我们村目前有86户种有机苹果，去年销售额400多万元。”田占堂说，“村民积极性很高，有机苹果前景确实好。”
从一户增收到整村致富，从单点突破到全域布局，吴起县并未止步于散户尝试。县果业中心主任高伯明介绍，全县已培育经营主体28家，获批有机转换证书27张、有机证书1张，建成标准化有机示范基地3000亩。
绿色防控全覆盖
有机标准再升级
有机苹果不是喊出来的，而是一套严格的技术标准“管”出来的。
吴起县以“百千万”示范工程为核心，严格按照新品种、新技术、新模式、新主体和新装备的现代果园“ 五新”要求，结合“3332”模式建园。在病虫害防治上，全面推行“灯、板、带、芯、螨”等绿色防控技术，物理防治和生物防治普及率达到100%。
果园里，太阳能杀虫灯、黄板、诱虫带随处可见，“以螨治螨”等生物技术让果农告别了高毒农药。同时，大力实施果园生草、树盘覆盖等免耕技术，增施有机肥，土壤有机质含量稳步提升至1%以上。
为了让有机苹果发展更精准，2024年，延安市苹果试验示范站落户吴起。专家团队为吴起精准“把脉”，制定了完善的有机生产技术操作规程，指导29家认证主体规范建立农事记录档案，完整记录投入品购买使用、病虫草害防治等情况。县里每年开展有机生产培训，举办苹果产业高质量发展关键技术培训会1次，技术培训100场，培训果农1万余人次。
“专家教我们怎么施肥、怎么修剪、怎么防虫，心里有底了。”李志宏说，从“凭经验”到“按标准”，科技的力量正在改变传统种植方式。
果畜循环串链条
产后处理增效益
围绕“果畜循环”，吴起县大力发展配套产业。全县建成标准化规模养殖场427个、年产5万吨有机肥厂1个、年产6万吨饲料厂1个、10万吨生物颗粒加工厂1处，食用菌年投产量达700万棒。羊粪变废为宝，既解决了养殖污染，又为有机果园提供了优质肥源。
在经营主体培育上，全县建成市级以上农业产业化龙头企业12家（其中省级1家、市级11家）、家庭农场2334家、合作社338家，成功创建省级现代农业产业园区1个。
更让果农安心的是产后处理体系的完善。吴起县支持企业和合作社建成4.0智能选果线2条、1.6万吨冷库、1条果醋生产线，配备冷链运输车辆27辆，果品深加工产能达1000吨。从智能分选到冷藏保鲜，从冷链运输到果醋加工，一颗苹果的价值被充分“吃干榨净”。
全程监管守底线
有机认证助增收
“ 真有机”不能只靠口头承诺。吴起县制定有机产业发展全过程管理制度，从源头到终端层层把关。
在产地环境上，严格落实土壤、水肥、环境综合整治措施，合理划定保护区域，确保有机生产基地“ 真有机”。县市场监管部门加大对有机产品产前、产中、产后的指导与监管力度，健全有机产品生产监控体系、产品检测体系和市场追溯体系，确保质量可靠、市场认可。
果商王瑞每年在吴起收购100多万斤苹果。她敏锐地捕捉到了品质变化带来的市场反馈。
“ 从2022年到现在，吴起苹果品质越来越好。”王瑞说，尤其是苹果获得有机认证以后，收购价格从之前的一斤一块多钱涨到三块多钱，翻了三倍，让种植户的腰包鼓了起来。
“ 我们整县推进有机认证，就是要让每一颗苹果都有‘身份’、有‘身价’。”县委常委、副县长王崛说。2024年，吴起县成功获评“陕西省有机认证先行区”，昊阳果业农民专业合作社入选陕西省有机产品认证优良实践案例。目前，吴起有机苹果已远销北京、上海、广州等城市，部分进入精品商超和电商平台。
从“靠天吃饭”到“凭质取胜”，吴起县用一张张有机证书换来了市场的“通行证”。随着“吴起有机苹果”品牌越擦越亮，这颗小小的红苹果，正甜遍大江南北，映红当地群众的致富路。
“去年用了30多吨羊粪、100多袋有机肥，苹果口感好，收入20多万元。”李志宏笑着说，虽然投入是比以前大了点，一年多花1万多元，但苹果获得有机认证后，能卖出更好的价格。
从单纯施用化肥到全域推广羊粪、有机肥，从卖不上价到拿下有机“身份证”——一场关于苹果的“品质革命”，正在吴起的沟峁间悄然进行。
有机肥料成常态
村民信心更坚定
吴起县地处黄土高原腹地，海拔高、光照足、温差大，是苹果优生区。但过去很长一段时间，果农习惯“大水大肥”，产量虽不低，品质却拼不过外地苹果，价格长期在每斤一两元徘徊。
改变始于对“质量”的重新认识。近年来，吴起县把苹果确立为“首位产业”，整县推进有机认证。这意味着：肥料要从化肥换成羊粪、有机肥；农药要严格限用；土壤要定期检测。
“一开始大家都不信。”李沟村党支部书记田占堂回忆，“不用化肥，果子能长好？”为了打消顾虑，村干部带头尝试。田占堂先拿自家果园“做实验”，增施羊粪，减少农药。一年后，苹果糖度明显提高，果色更红亮，客商主动加价收购。
第二年，看到田占堂家的苹果长得好、卖得也好，其他村民纷纷效仿。
“我们村目前有86户种有机苹果，去年销售额400多万元。”田占堂说，“村民积极性很高，有机苹果前景确实好。”
从一户增收到整村致富，从单点突破到全域布局，吴起县并未止步于散户尝试。县果业中心主任高伯明介绍，全县已培育经营主体28家，获批有机转换证书27张、有机证书1张，建成标准化有机示范基地3000亩。
绿色防控全覆盖
有机标准再升级
有机苹果不是喊出来的，而是一套严格的技术标准“管”出来的。
吴起县以“百千万”示范工程为核心，严格按照新品种、新技术、新模式、新主体和新装备的现代果园“ 五新”要求，结合“3332”模式建园。在病虫害防治上，全面推行“灯、板、带、芯、螨”等绿色防控技术，物理防治和生物防治普及率达到100%。
果园里，太阳能杀虫灯、黄板、诱虫带随处可见，“以螨治螨”等生物技术让果农告别了高毒农药。同时，大力实施果园生草、树盘覆盖等免耕技术，增施有机肥，土壤有机质含量稳步提升至1%以上。
为了让有机苹果发展更精准，2024年，延安市苹果试验示范站落户吴起。专家团队为吴起精准“把脉”，制定了完善的有机生产技术操作规程，指导29家认证主体规范建立农事记录档案，完整记录投入品购买使用、病虫草害防治等情况。县里每年开展有机生产培训，举办苹果产业高质量发展关键技术培训会1次，技术培训100场，培训果农1万余人次。
“专家教我们怎么施肥、怎么修剪、怎么防虫，心里有底了。”李志宏说，从“凭经验”到“按标准”，科技的力量正在改变传统种植方式。
果畜循环串链条
产后处理增效益
围绕“果畜循环”，吴起县大力发展配套产业。全县建成标准化规模养殖场427个、年产5万吨有机肥厂1个、年产6万吨饲料厂1个、10万吨生物颗粒加工厂1处，食用菌年投产量达700万棒。羊粪变废为宝，既解决了养殖污染，又为有机果园提供了优质肥源。
在经营主体培育上，全县建成市级以上农业产业化龙头企业12家（其中省级1家、市级11家）、家庭农场2334家、合作社338家，成功创建省级现代农业产业园区1个。
更让果农安心的是产后处理体系的完善。吴起县支持企业和合作社建成4.0智能选果线2条、1.6万吨冷库、1条果醋生产线，配备冷链运输车辆27辆，果品深加工产能达1000吨。从智能分选到冷藏保鲜，从冷链运输到果醋加工，一颗苹果的价值被充分“吃干榨净”。
全程监管守底线
有机认证助增收
“ 真有机”不能只靠口头承诺。吴起县制定有机产业发展全过程管理制度，从源头到终端层层把关。
在产地环境上，严格落实土壤、水肥、环境综合整治措施，合理划定保护区域，确保有机生产基地“ 真有机”。县市场监管部门加大对有机产品产前、产中、产后的指导与监管力度，健全有机产品生产监控体系、产品检测体系和市场追溯体系，确保质量可靠、市场认可。
果商王瑞每年在吴起收购100多万斤苹果。她敏锐地捕捉到了品质变化带来的市场反馈。
“ 从2022年到现在，吴起苹果品质越来越好。”王瑞说，尤其是苹果获得有机认证以后，收购价格从之前的一斤一块多钱涨到三块多钱，翻了三倍，让种植户的腰包鼓了起来。
“ 我们整县推进有机认证，就是要让每一颗苹果都有‘身份’、有‘身价’。”县委常委、副县长王崛说。2024年，吴起县成功获评“陕西省有机认证先行区”，昊阳果业农民专业合作社入选陕西省有机产品认证优良实践案例。目前，吴起有机苹果已远销北京、上海、广州等城市，部分进入精品商超和电商平台。
从“靠天吃饭”到“凭质取胜”，吴起县用一张张有机证书换来了市场的“通行证”。随着“吴起有机苹果”品牌越擦越亮，这颗小小的红苹果，正甜遍大江南北，映红当地群众的致富路。