本报讯（通讯员 王焕焕）近日，延安能源化工集团生活公司党支部联合子长市市场监管局，对子长片区4个服务中心食堂开展夏季食品安全专项督查，通过专业排查、闭环整改，筑牢职工饮食安全防线。
　　此次检查紧扣夏季食品安全管控特点，聚焦高温作业高风险环节，采取现场核查、台账核验、现场指导相结合的方式，围绕食材溯源、加工操作、冷藏储存、消杀保洁、从业人员管理等关键环节，逐项从严核查把关。
　　检查中，执法人员严格查验食材采购台账及质检手续，严查过期、变质、不合格食材；细致核查冷链设备运行、温控记录及易腐食材储存情况，规范易腐食品存放；全面检查后厨环境、消杀设施及从业人员健康档案，全方位排查安全隐患。针对排查发现的问题，现场梳理汇总、明确整改要求，建立台账、细化责任、限定时限，实行清单化、闭环式管理，推动各类隐患立行立改、动态清零。
　　“食品安全是关乎职工身心健康和队伍稳定。此次政企联合检查精准完成了辖区餐厅食品安全全面‘ 体检’，有效排查隐患、查摆管理短板，为规范餐饮管控、筑牢安全防线提供了专业指导。”生活公司分管副经理张立飞表示，该公司将深化政企常态化联动，坚持底线思维、问题导向，常态化开展自查自纠、隐患排查和技能培训，严格落实食品全链条管控机制，细化管控措施、补齐管理短板，牢牢守住食品安全底线，守护职工“舌尖上的安全”。