寒假里，延职附小在学生中开展了“小小厨艺家”活动，促进孩子热爱劳动，丰富生活技能，培养孩子的独立能力，让他们在做饭的过程中体会自给自足的快乐。
　　疫情期间，健康饮食是提高机体免疫力、抵御病毒侵袭的物质基础，对处于生长发育阶段的学生来说均衡膳食至关重要。四年级（6）班的景嘉迪同学给大家分享的，就是他自己动手制作的一道色泽诱人、营养丰富的“养生小炒”。
　　制作原料：
　　荷兰豆（200克）、胡萝卜（150克）、山药（200克）、木耳（80克)、黄红椒（80克）、食用油、鸡精、盐、水淀粉、白糖。
　　制作步骤：
　　第一步（备菜）：
　　1.抽掉荷兰豆两头的茎，用剪刀剪一个自己喜欢的造型。
　　2.把去皮洗净的山药和胡萝卜斜刀切成3毫米厚的薄片，接着用波浪刀切成好看的形状，这样切出来的山药、胡萝卜好看有型还好吃。全部切好放入盆中加入清水，再滴几滴白醋泡一分钟左右，加入白醋泡出来的山药不发黑。
　　3.再准备一些提前泡发好的木耳用手撕成小朵备用。
　　4.最后再切一点黄红彩椒菱形片搭配颜色。
　  第二步（备调料）：
　　空碗中加入适量的盐、鸡精、白糖少量、一勺清水，最后加入少许的水淀粉把料搅匀备用。
　　第三步：
　　锅中水开加入少许的盐，再滴几滴食用油，接着下入木耳、荷兰豆、甜椒和山药，开锅焯水1分钟左右，全部捞出。
　　第四步：
　　锅中加入少许的底油，接着下入所有的配菜，翻炒两下，淋入刚才兑好的料汁，快速翻炒均匀，淋入少许的葱油翻炒，盛出装盘。