北京知青养的种猪（资料图片）
　　1970年春节，我们队知青没有回北京，打算一起在农村过节。
　　队里第一个招工出去的同学李作元回来了，大家很高兴。可是拿什么招待客人呢？这可犯了难。
　　大家推举女知青刘静原为首席大厨。陕北的冬储菜主要是土豆、胡萝卜和白萝卜。看来，再高明的厨师也只能在这三样菜上做文章。几个知青打下手，任务是削土豆和萝卜皮，一会儿削了一大盆。刘静原开始指挥大伙把洗干净的土豆萝卜切成滚刀块和丝、丁、片、条等各种形状。折腾了整整一个下午，借来的两张桌子摆满了土豆萝卜做成的美味佳肴，看起来挺丰盛。主食有老乡送的油糕、油馍、黄米面豆包，还有糜子酒。开席前，为庆祝在农村过的这个知青团圆节，大家一起举碗。
　　接着，刘静原开始介绍上桌的菜肴：这道是陕北的做法，叫“烧土豆”，就是把大块的土豆用油翻炒一下，然后倒点酱油，加水焖熟，入口软绵绵的；第二道是“酱炒三丁”，所谓的三丁，就是土豆丁、胡萝卜丁、白萝卜丁，放一点北京黄酱，比平日的熬菜要精致许多，有股酱香味；第三道、第四道、第五道就是土豆丝、土豆片、土豆条了，做法大同小异，形状不同而已。不知谁说了一句“这不就是土豆宴吗”？是啊，那年月能吃上如此丰盛的土豆宴已经不错了！北京有个说法：“饺子就酒，越喝越有。”我们这餐应改作“土豆就酒，越喝越有”了！我们包了饺子，当然也是土豆和萝卜馅的。席间，大家不停地给李作元敬酒，他是第一个离开生产队的知青，酒里自然有恭喜、渴望、憧憬、希冀……有说得清和说不清的各种情愫。最根本的，是盼着哪一天自己的命运也能有转折。
　　常言道，“天下没有不散的宴席”。这桌土豆宴是我们插队知青聚在一起吃的第一桌宴席，也是最后一桌。以后的几年，招工、招干、参军，知青陆陆续续离开了农村。我们的人生就像土豆宴上的土豆一样，切出了不同的形状，做出了不同的菜肴和味道。有一路顺风扶摇直上的，有大起大落风雨飘摇的，有轰轰烈烈事业有成的，有坎坷多难跌跌撞撞的，有富甲天下腰缠万贯的，有一事无成穷困潦倒的，有欢欢喜喜知足常乐的，有平平淡淡日月温馨的……
　　结束那次宴席，知青们都走出了山沟，走出了不同的人生阅历。我是队里北京知青中最后一个离开村子的，经过每一次的悲欢离合，送走每一位同学，都有不同的感受。