日常生活中，我们难免会有吃不完的剩饭菜，对于这些剩饭菜，再吃的时候一般都会经过加热后食用，但是你知道吗？有些食物不能二次加热，最好还是赶紧扔掉，盲目节约并没有任何好处，还有可能给身体埋下很多隐患。
　　市疾控中心提醒大家：有些食物不能二次加热，大家又应该如何处理剩饭菜？就让我们了解一下吧！
　　1.对待剩饭菜，处理态度要严谨。
　　世界卫生组织提出的“食品安全五要点”中第四点“保持食物的安全温度”里明确建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应该及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱当中存放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
　　2.剩食物最好只剩肉不剩菜。
　　相比肉类食品，蔬菜在存放的过程中会产生更多的亚硝酸盐，而且还会有较大一部分营养流失（维生素C等）。综合来看，建议大家实在要剩，尽量剩肉不剩菜。
　　另外，不建议剩凉菜。凉菜一般不经过加热，更容易滋生细菌等有害物质，就会诱发腹泻、腹痛等食物中毒问题。
　　3.存放剩饭菜要科学。
　　为了保证剩饭、剩菜的卫生和安全，建议避免对其进行不必要的操作。
　　应减少筷子等器具对剩饭菜的翻动，用材质安全、靠谱的保鲜盒盛装、存放剩饭菜，确保其密封性。剩饭菜在存放的过程中应放于冰箱低温区域，尽早吃完，避免细菌等微生物的大量繁殖。值得注意的是，剩饭菜需要分类包装存放，避免出现交叉污染和串味。
　　4.剩饭菜在吃之前必须要热透。
　　虽然剩饭菜可以吃，但在吃之前一定要进行完全加热。也就是说，应该将剩饭菜加热至100℃，而且至少要保持沸腾5分钟以上。
　　5.吃多少，热多少，请勿反复加热。
　　为了降低微生物的侵袭风险，避免发生食物中毒事件，对于剩饭和剩菜，都不建议反复多次加热。能吃多少，每次就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱，并抓紧吃完。
　　6.这些食物最
　　好不要二次加热。
　　菌类、海鲜、 疾控微健康菠菜、牛奶、银耳
　　汤、溏心鸡蛋。