本报讯（通讯员 李俊英）近日，西延分公司延安管理所工会开展了“弘扬中华传统文化、清明节巧手捏花馍”文化大餐实践活动。
　　活动现场，工会相关负责人为大家普及蒸花馍的相关知识，讲解花馍的历史传承、制作流程等。花馍制作老师告诉大家，做花馍不仅要有技术、有耐心，发面也是关键，面要软硬适中，这样捏出来的花馍形态各异，生动至极，蒸出来也不易变形。
　　大家一边交流花馍的发展历史和文化，一边将发酵好的面团一遍一遍地揉、搓、擀、捏，再用剪刀、木梳、筷子等工具将面团剪、压、扎制后，就变成了一个个形态各异、形象逼真生动的飞禽走兽、花鸟鱼虫。花馍捏制成型后，再用红枣、黑豆、红豆和花椒籽等制作成飞禽走兽、花鸟鱼虫的眼睛、嘴巴。蒸出来的花馍，点缀上红、绿点后，更加栩栩如生。
　　通过开展此次创意文化大餐实践活动，不仅丰富了职工的业余文化生活，唤醒了大家对民俗文化的共同记忆，更促进了团队凝聚力和认同感，有效实现了传统文化与实践的深度融合。