秋景总醉人，秋实更喜人。近日，记者走进甘泉县下寺湾镇胡皮头村，满地的红薯映入眼帘。种植户们正热火朝天地撕膜、挖掘、采摘、装箱，刨红薯机也在这片“甜”地来回穿梭、运转不停，一派忙碌的丰收景象。
　　“我今年种了150亩板栗红薯，产量能达到2500公斤左右。政府的惠农政策就是好，明年我准备扩大一下种植规模，在红薯的深加工方面多下功夫，争取有更好的收益。”白雪红是下寺湾镇最早种植红薯的农户，从2018年开始，她种植红薯已经有6个年头了。如今，村民们也亲切地称她为“红薯姐”。
　　近年来，甘泉县大力支持发展红薯产业，为红薯种植户免费发放地膜、肥料，安排农技专家现场指导种植技术，在白雪红等种植大户的示范引领与惠农政策的加持下，下寺湾镇的红薯种植规模逐年扩大。截至目前，该镇已经带动8个村37户63人发展红薯产业。
　　在红薯种植上，下寺湾镇大力实施特色种植，主推新技术的应用，采用起垄覆膜铺滴灌一体机、刨红薯机等设备，降低种植成本，提高红薯产量。同时，通过“合作社+基地+贫困户”的产业发展模式，充分发挥合作社上连市场、下连农户的作用，并注重多渠道营销宣传，确保销路畅通。从2018年发展红薯产业至今，下寺湾镇共带动周边群众务工1500余人次，人均增收1000元以上。
　　下寺湾镇副镇长高延峰介绍说，该镇的红薯产业目前已经达到1000亩的发展规模，今年预计产量达225万余公斤，产值超过550万元。接下来，下寺湾镇将依托甘泉大峡谷旅游，打造一批以家庭农场为主的红薯种植基地，在红薯的深加工上继续下功夫，进一步提高红薯的附加值，实现全镇农业产业接二连三融合发展，加大营销宣传，品牌打造，争取把红薯产业做大做强，促进农民增收。