我在陕北农村生活了一年多，农家的很多物件都给我留下了深刻印象，其中就包括柴火灶。在农村，家家户户都离不开它。每到煮饭的时间，劈柴之声，炒菜之声，大呼小喊吃饭之声就从柴火灶周边四散开来。
　　那热气腾腾的饭菜一端上桌，甭管是什么吃的，都有家和妈妈的味道。有柴火灶的年代，才有袅袅升起的炊烟，才有扑鼻而来的饭菜之香。
　　我们来农村没多久，就搬到老乡家，与老乡同吃、同住、同劳动。每次劳动收工回来，家庭主妇就忙着做饭。我偶尔也帮着劈劈柴，或给灶火添把柴。
　　甭看这小小的灶台，它可是连着全家的一个重要纽带。灶台虽不大，可情系一家人。灶台上，一个大锅连着一个小锅。大锅用来蒸馒头、熬米汤，小锅主要是用来热水，偶尔也用来炒菜。小锅里的水是利用灶火的余热加热的。这可大大方便了我们这些城里来的学生。每次下工，头件事就是打盆热水，将脸及身上的尘土清洗干净。
　　灶火前常备一个木杈，用来往灶坑里添柴。陕北的杨木柴好烧，杠木柴耐烧，榆木柴不好烧。有时柴火湿，点着之后直冒烟，呛得人受不了。
　　1969年我们来陕北时，这里的生活很贫困。一日三餐中，早晚都是玉米面馍和小米稀饭，中午一顿杂面，一成不变。我们也入乡随俗。麦收的时候，能吃得好一些。队里把刚打下来的麦子给每个人分几升，拿回去可以蒸一锅白花花的馒头。记得有一次，我连续吃了4个新麦子蒸的馒头。在吃饸饹的时候，用小麦和榆树皮压成的面粉和面，将面团装进一个带漏眼的饸饹床，将饸饹床支在锅上，用力把面压在锅里，煮熟捞出，加上做好的汤，然后倒入一勺辣椒油，真是嘹咋咧！
　　那时，每家的灶大同小异，灶火门设于灶的前方。灶台宽敞，可在灶台上放置待烹的食物及炊事用具。灶台后部靠烟囱处或灶身两侧设有可利用余热温水的小锅。那时候农村虽然贫困，但因为有了这柴火灶，整个窑洞都透着一股子生气。
　　多年过去了，现在村里人都住上了楼房，大部分人用上了天然气，不再使用灶台烧火做饭了。但，农村的柴火灶，依然留在我的心中。