春节的时候，家家户户都会贴春联、放鞭炮、看春晚、吃饺子，在我的记忆里，今年春节印象最深的还是包饺子。
　　除夕夜，我和妈妈一起准备大年初一的饺子，我负责擀饺子皮，妈妈负责包馅儿。刚开始我怎么也擀不好，饺子皮有的薄，有的厚，有的大，有的小，形态各异，我很是着急。要知道饺子皮可是决定煮出来的饺子是否有质感的关键一步，就在姐姐准备替换我的时候，妈妈说：“不要着急，熟能生巧，要有信心，相信你是最棒的！坚持就是胜利！”
　　听了妈妈的话，我又鼓起勇气，开始总结经验，比如说，擀饺子皮时，需要把擀面杖压平，使得饺子皮受力均匀，这样才能够得到薄厚一致的饺子皮；还有，我们可以先擀饺子皮的外围，再慢慢去擀饺子皮的中间，这样得到的饺子皮就会更好地包住饺子馅……掌握技巧后，我擀得越来越快，不一会儿，妈妈都跟不上我的速度了。擀完最后一个饺子皮，我又开始跟妈妈学着包起了饺子。当我把包成了小鱼形状的饺子拿给妈妈看时，妈妈笑着说：“这个明天煮给你吃，年年有余。”
　　虽然擀饺子皮的过程一度“山重水复疑无路”，但最后迎来“柳暗花明又一村”的结果。光阴似箭，岁月如梭，每过一个春节，我就长大了一岁，要像学包饺子一样好好学习，增强本领，茁壮成长。
　　（宝塔区第一小学三年级一班 王靖阳指导老师 冯妮）