本报讯（通讯员 党娇娇）近日，延安能源化工集团生活公司组织30名党员和职工，开展食品安全专项培训，切实提升企业食品安全管理水平，确保职工舌尖上的安全。
　　培训中，子长市市场监督管理局业务干部秦牧围绕如何落实好食品安全主体责任进行了深入浅出的讲解。秦牧为党员职工详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中的重要条款，对食品安全总监和食品安全员的能力要求、职责和守则的熟练掌握以及“日管控、周排查、月调度”的规范操作进行了系统阐述，并围绕食品安全相关的术语定义、食品安全要点、风险防控三个方面进行了全面细致的讲解。培训现场，秦牧还就各中心日常管理中遇到的食品安全疑惑进行了解答。
　　培训结束后，该公司党支部还对所有参训人员进行了现场考核，进一步巩固学习效果，增强党员职工的食品安全意识和能力。