● 杜二牛给苹果卸袋
　　苹果越红，杜二牛就越忙。9月，快到洛川苹果收获的时节。洛川县永乡镇堡子头村杜二牛的苹果基地，他正在娴熟地给苹果卸袋。额头生汗、脚底沾泥，仍在不停地忙碌着，握手间，便传来温暖的粗粝感，不消说，是个很干练的勤快人。
　　在洛川县永乡镇堡子头村，说起1975年出生的杜二牛，大家就直夸“攒劲”，意思是能干。杜二牛却说：“攒劲也要赶上好机会。”
　　从1998年开始，杜二牛首先做起了苹果经纪人，多年靠着苹果销售谋生，让他对洛川苹果的前景充满了信心。“干了这么多年苹果经纪人，对种植苹果是有很丰富的经验的，我自己这几年也种一些，现在成了专业的种植户，我还是很有信心的。”杜二牛说。
　　洛川苹果驰名。洛川县位于陕西省延安市的南部，地处黄土高原沟壑区，平均海拔1100米，塬面开阔，土层深厚，日照充足，为温暖带半湿润大陆性季风气候，年均气温9.2℃，雨热同期，昼夜温差大，是符合苹果生产7项气候指标的最佳优生区。优越的气候资源条件在前，再加上矮化密植、精准滴灌、选育良种、冷藏冷链等创新技术配套，洛川苹果才得以闻名世界。
　　生计在眼前，杜二牛没有犹豫，开始专心种自家的22亩果园。先是除草、施肥，再到每年正月二十起，给剪锯口涂愈合剂，杜二牛越来越熟练。春天花开后匀花，夏天出果时匀果，秋天采摘，冬天修枝……不算逢年过节，一年都有得忙。
　　日子一天天过去，树苗一点点长大，苹果一个个变红，收入也很稳定。2023年，杜二牛套了25万袋苹果，收入了30多万元。
　　要想持续实现高产，投入、技术和管理缺一不可。其中，管理是最关键也是最容易被忽视的一项，杜二牛说：“我的苹果还在树上的时候就已经卖了，要加强果树管理，人是关键。”
　　2019年，杜二牛挖改修整了自己家的15亩老果园，建了新园。在杜二牛的果园里，他指着一旁长势喜人的苹果苗说：“这是新的矮化密植果树，优点是第一年成活，第二年开花，第三年就可结果。对比起传统果树，矮化品种成活和成果的时间损耗少很多。”
　　2020年，杜二牛又花了12万元为果园安装了防雹网。杜二牛说：“夏季冰雹多，防雹网的投入是必须的。农民就会种地，要种就要种好。”
　　眼下，杜二牛雇用的10个工人正在忙着给苹果卸袋，今年产量将达48万袋左右，按照去年售卖的每斤4.3元来算，收入将是去年的2倍。
　　“辛苦一年了，今年应该有个好收成。”杜二牛说。
　　从苹果经纪人到自己种苹果，杜二牛尝到了自己的苹果甜。回过身，一颗又大又红的苹果，被他稳稳地摘入手。