本报讯（通讯员 张辉）清炖羊肉、红焖猪脚、麻婆豆腐、青菜蘑菇，还有免费汤品……日前，笔者来到黄陵矿业机电公司职工餐厅，一股饭菜香味扑面而来，弥漫着整个餐厅，透过橱窗看到琳琅满目的菜品摆放整齐，菜品丰富多样、色香味俱全，诱惑得职工胃口大开。
　　“两肉菜一素菜13元，再添5毛钱米饭，午饭吃得饱饱的。”前来就餐的职工周涛手里端着满满一盘菜笑着说。
　　200平方米的职工餐厅内，整齐地摆放着几十张餐桌，前来就餐的职工在橱窗前排起了长龙，已打到饭菜的职工三三两两坐在一起，一边享受着美食，一边畅聊着，看起来很满足。此时的就餐区鲜少有空桌，显得欢快而温馨。
　　“进入冬季，随着气温骤降，职工餐厅适时推出了如清炖羊肉、羊杂汤和土豆炖牛腩等多种驱寒暖胃的菜品，让职工吃得更暖心。”餐厅负责人王娜介绍，该公司坚持“以人为本、服务职工”的原则，结合季节变化适时推出符合节气的菜品和主食，针对职工的反馈改善更新菜品质量口感和品类，定期组织后厨人员到县级酒店、受众饭店等场所学习烹饪技术和新菜品制作工艺，提高菜品质量口感和品类多样性，不断更新丰富菜品，保证饭菜鲜、香、味俱全，每天不重样，以满足不同职工的胃口需求。
　　职工餐厅的饭菜物美价廉，早餐荤菜统一2元，素菜1元，午餐晚餐荤菜5元，素菜3元，还包括各类面条、饺子、米线及羊肉泡等多种主食供职工选择。职工一天花费不到二十元，便可吃到美味可口的饭菜。
　　为确保食品安全，厨房工作人员会将每样菜品密封打包成小样放进食品留样柜里。“想要温暖职工的心就要用心呵护职工的胃。”该公司严把食品质量安全关，按照食品安全监管要求，从食材采购到烹饪加工再到端上职工餐桌，制定了“一环一责任、环环需溯源”的食品安全监管闭环管理机制，全流程、全时段保障食品质量安全。
　　“看到职工吃得安心，吃得舒心，能有更充沛的精力投入到工作中，我们的付出都值得。”王娜说。