本报讯（记者 贾志敏）为了给家长提供更科学、更全面的幼儿饮食指导，近日，延安市新区培文学校附属幼儿园特邀河南省食育科学研究院专家团队，面向全园家长开展了一场兼具专业深度与实践意义的育儿知识分享，全面展现了幼儿园以“食育+运动”双轮驱动为核心的健康教育体系。
　　讲座中，专家围绕幼儿身心发展规律、科学膳食搭配及食育实践策略等主题展开讲解。河南省食育科学研究院院长冯梓恒表示，幼儿园膳食不应局限于菜品丰盛，更应着眼于幼儿行为习惯养成与健康水平提升，真正实现“营养为基、育人为本”。她的这一观点，深得家长认同，现场反响热烈。
　　适逢午餐时段，家长们受邀进入餐厅观摩。孩子们在老师的引导下有序洗手、自主取餐后坐姿端正地安静用餐。活动当天的食谱包含水煮大虾、红烧茄盒、菠菜腰果、卤鸡蛋花干与虾米冬瓜汤，注重荤素搭配、营养均衡，既符合幼儿口味，也满足成长需要。“孩子在园吃饭这么讲科学、有规矩，我们特别安心。”一位小班家长的话，道出众多家长心声。
　　为生动呈现食育成果，该园在一楼大厅设置了创意膳食展示区。烧麦、紫米汉堡、中式三明治、菠萝烤牛肉及鲜虾锅贴等30余种菜品，兼顾视觉美感与营养健康，吸引家长纷纷驻足拍照、品鉴赏析。
　　该园园长介绍说，幼儿园自创办以来，一直坚持“健康第一”的办园方向，构建起“食疗+食育+食补”三位一体的食育课程体系，开发具有地域特色的营养餐，让幼儿在传统滋味中健康成长。该园还按年龄段设置滑梯、平衡木、篮球等多样活动区，促进幼儿体能发展。在每周五的“亲近自然日”，组织幼儿走进公园、田野，开展写生、观察植物等户外课程，在自然环境中陶冶身心、增强体魄。